第 1 季

白天是看守人，晚上是烤肉大师：认识 85 岁的Tootsie Tomanetz，她在德克萨斯州和其他地方的山区烧烤使她成为传奇。

悉尼厨师 Lennox Hastie 仅使用木火和他在巴斯克地区磨练的技能，从肉类、鱼类和蔬菜中提取出非凡的风味。

Rodney Scott在家乡的小镇商店为家人烹制整只猪烤肉长大；现在他是一位备受赞誉的得奖者，拥有一家繁荣的查尔斯顿餐厅。

深受玛雅传统影响，Rosalia Chay Chuc的科奇尼塔皮比尔（慢煮猪肉）已经将她在尤卡坦的简朴家庭变成了一个烹饪目的地。