第 1 季

世界上的不同偏方不但有根有据，还隐藏医学原理。「Dr. 6」陆浩明带三位调查员梁嘉琪、谭永浩、李旻芳逐层揭开偏方真相，颠覆传统医学观念，解开治感冒偏方。 跑楼梯通鼻塞「好使得」！呼吸系统科专科医生指，跑楼梯影响鼻内的交感神经，减轻鼻塞症状；但因应跑楼梯的方式、时间、鼻塞成因，效果大不同，高血压、心脏病、哮喘更要先请教医生才好起跑！ 坊间流传姜柠乐治感冒，中、西医逐一讲解材料的作用。感冒发作时，可乐的疗效竟远胜柠檬？对抗感冒，可乐如何打赢「正气」的柠檬？ 「Dr. 6」教弄纾缓感冒「家常偏方」，材料有葱白和即食面，他派旻芳到街市搜集「葱」情报，认识「四大葱王」；喝光葱白汤，再把葱白吃了，能达至纾缓感冒的最佳疗效。另有中医偏方「葱豉汤」，用葱白、淡豆豉煲水；薄荷叶配青柠、柠檬、蜜糖同饮，同样可纾缓感冒症状。 周奕玮亦带来日本的偏方，日本罐装桃竟能治感冒？马国明有何对付燥热体质良方？唐诗咏用椰子油漱口纾缓喉咙发炎、牙肉肿痛，以椰子油治湿疹还获皮肤科医生赞赏，不妨了解椰子油的护肤成分。林淑敏介绍「番茄蒜头汤」，材料只有番茄、蒜头、油，却汇聚丰富的番茄营养、茄红素、蒜素，是抗氧化、抗菌消炎佳品！

治咳偏方多不胜数，咳嗽时避免吃鲜橙，以防「痰作怪」，但加盐炖过的橙能治咳！实验比较鲜橙、炖橙的橙汁酸硷值、果酸、维他命C含量，发现后者刺激性降低，维他命C增加；配合橙肉、橙皮还具抗氧化、消炎作用，治咳效果相得益彰。可是，从中医角度，炖橙只是热咳者救星？ 坊间兴起「冰糖炖柠檬」，中医师解释柠檬味酸甘，冰糖性平入肺经，两者配合有化痰止咳润肺功效，是干咳、燥咳者的润喉佳品；以青柠取代柠檬有何不同？「雪梨白酒」以中式米酒浸制而成，除了润肺，还有助消除疲劳，中医示范两种治咳佳品的制作方法。艺人吴家乐以盐水纾缓咳嗽、口腔不适，又嗅药油通鼻，家庭医生解释成效；姜皓文的治咳炖橙偏方，竟加入威士忌！ 梁嘉琪吃冻番薯keep fit好奇怪？注册营养师解释淀粉类食物经煮熟后冷冻，确实有碍身体吸收！简单的花生酱麦包同样有作为，特别帮助素食人士吸收蛋白质。菠菜、红腰豆、番石榴沙律冷冰冰？混合三者营养，对缺血性贫血人士尤其有效。 中医、西医为「焗汗」治病法「上擂台」！中医有「汗治法」，但西医表示出汗无助治疗，二人唇枪舌剑，见招拆招。脊医「屈一屈」衣架，再套在李旻芳的额头，有助纾缓肩颈痛，又能改善身体姿势？韩国有吃鳗鱼壮阳之说，宋芝龄介绍鳗鱼的精华所在。

治疗皮肤病偏方大发现，「刺激派」漂白水有机会战胜「温和派」牛奶？皮肤科医生引述美国的研究报告，漂白水能减少引致湿疹的金黄葡萄球菌含量，亦能抗真菌、细菌，但澳洲的报告却指漂白水会灼伤皮肤，偏方闹起「罗生门」。 李旻芳的皮肤发出「求救讯号」，6号竟炮制香辣泡菜炒粉丝「赠庆」！韩国研究指泡菜有效减低患湿疹等特应性皮肤炎风险，调节免疫力；中医角度指吃辣能促进血液循环，有美肌作用，证明方法并非靠害。不过，泡菜款式五花八门，粉丝亦有中、韩之分，哪种才适合？连皮冬瓜可清热解暑、利水消肿，且跟梁嘉琪到街市选择合适冬瓜做生榨冬瓜汁。 「民间智慧」白兰地擦头，可激活毛孔，刺激头发再生？错！酒精或会引致头皮敏感，令毛囊永久受损。预防脱发，选择一把阔宽木梳，学懂「贴头梳法」，刺激毛囊，才是生发之道。 香蕉皮治疗皮肤痕痒，可直接涂抹止痕，或把晒干的蕉皮煲水，涂于痕痒处，但方法只能对付真菌性皮肤病，如体癣、脚癣。卫志豪在未「爆发」的暗疮处涂日本芥辣；丁子朗有麦芦卡蜂蜜柠檬水，两个偏方可有效？留待皮肤科专科医生和营养师揭晓。陈贝儿带来中东偏方：洋葱放床头杀菌通鼻塞、兰度豆煲水增强免疫力，大开眼界！

食虫可治肠道疾病？肠胃肝脏科专科医生指出，食虫有效治疗免疫系统引致的炎症性肠炎，原因竟是利用寄生虫的「脏」来调节免疫系统功能？ 停止打嗝最紧要刺激！打嗝时含着砂糖，甜味刺激盖过狼吞虎咽的刺激，减低肋间肌、横膈膜的抽搐；柠檬的酸味、冰水的冷感，刺激效果同样够激。不喜欢刺激？李旻芳示范停止打嗝运动，只需一分钟即可重整呼吸韵律，停止打嗝。肥人大肚腩令胃压上升，括约肌松弛，容易致胃酸倒流，听肠胃肝脏科专科医生讲解，赶紧「拆除」车軚肚！ 煎炸生冷食物有益肠胃？6号拿出「中医秘技」鸭蛋清，炮制表面邪恶，实则健康的秋葵天妇罗。鸭蛋含丰富铁质及钙质，中医角度指鸭蛋清性凉润肺，能减轻炸物的热气；秋葵含丰富钙质、纤维，有益肠道。配冰冻洋葱乳酪，加倍保持肠胃健康；洋葱的寡糖为乳酪的益生菌提供养分，增加肠道中的益菌数量，顿成肠胃健康良品。 减肥是女士的终身事业，艺人黄心颖分享西柚汁消脂keep fit法；但营养师指西柚含丰富膳食纤维，增饱肚感，酸味给人消脂错觉，无助减肥！周奕玮带来日本人吃雪糕纾缓发烧不适、乳酪纾缓鼻敏感的有趣方法；袁文杰有何饮食偏方助排毒去水肿？

今集找出「三高」的克星！坊间流传「芥辣黑醋木耳」有效降胆固醇，营养师指黑木耳除了有助调节血脂、胆固醇、血糖水平，还可预防心血管疾病和中风；中医角度，黑醋有效降胆固醇，中医还教大家稀释饮用方法。洋葱能刺激胰岛素合成及释放，四分一个就能稳定血糖，但有效物质会随烹调时间挥发，切勿烹调过度。 世界卫生组织报告指出，摄取饱和脂肪及反式脂肪是胆固醇上升的罪魁祸首，大家都担心吃蛋黄会增加胆固醇，其实蛋黄不含反式脂肪，不会增加患心肌梗塞或中风等心血管疾病的风险。 6号以椰菜花代替饭，炮制「蛋黄椰菜花饭」，加添平衡血压及抗癌功效！不想开炉火？「醋泡花生」的材料、制法简单，分解胆固醇零难度。胡诺言分享自制黑豆茶方法，除预防三高，进食黑豆还可摄取粗纤维，预防便秘。 头痛可能与颈有关！情绪、生活压力、睡眠不足，加上肩颈膊姿势不正确，令颈部两旁肌肉紧张收缩，痛感发射到头上致「紧张性头痛」；颈椎关节运作失调，肌肉紧张，刺激神经系统成「颈椎性头痛」，一条毛巾助大家脱离痛楚！毛巾热敷肩膊使肌肉放松，又舒缓颈椎关节活动和肌肉，痛楚消失。英国人有苹果醋舒缓晒伤皮肤之法，李旻芳、黄耀英太阳底下晒恩爱，莫非正在测试成效？

牛奶补钙，但饮用过量会弄巧反拙，蛋壳才是补钙之宝！教授实验拆解蛋壳补钙之谜，一个鸭蛋壳已能提供成人每日所需钙质。进食连壳鹌鹑蛋时，能吸收蛋壳的钙，而蛋衣的透明质酸、葡萄糖胺，对骨裂有帮助，但要谨记先征询医生意见。 不要小看芝麻的「补钙实力」，而丰富镁质帮助身体吸收钙质，保护骨骼，维持肌肉、神经健康；桑寄生有祛风湿、补肝肾、强筋骨功效，不能错过6号的「豆腐菠菜芝麻沙律」、「桑寄生莲子蛋茶」，美味又保骨骼健康。制作中、日美食前，梁嘉琪教大家选菠菜、莲子的小贴士。 长期打字、使用滑鼠、搬重物，提防患「弹弓指」！一条橡筋即可强化手指肌肉，纾缓症状。腕管综合症患者因筋腱发炎肿胀，压逼正中神经，令手腕、手指麻痹，运动橡筋助大家纾缓症状。许家杰将网球变作按摩球，纾缓肩颈痛；两个网球加只袜，纾缓腰部酸痛。

港人生活充满压力，该如何释放？甜品「香蕉船」齐集香蕉、雪糕两种能令心情放松的食物，或能帮忙。啤酒、花生是放松的好拍档，但用另一种干果取代花生，效果可能更好。郑世豪认为嗅伴侣的衣服已可减压，精神科医生欧阳国梁讲解嗅觉与情绪的紧密关系。林师杰推介制法简单的大麦茶，中医有何评价？ 经常穿高跟鞋，小腿长期用力令肌肉紧张，随时引致足底筋膜发炎！注册中医师徐泽昌拿出一个高尔夫球，约按压30秒便能纾缓炎症？ 港人的压力源头来自四方八面，当家人催促生育，而且还指定要生男，压力便加倍而来。有指多吃硷性食物、在适当日子行房，甚至早餐多进食粟米片都有帮助，有否科学研究数据支持？妇产科专科医生何靖逐一讲解。生育后怕积聚瘀血，宋芝龄送上韩国偏方「海带牛肉汤」，概念源自鲸鱼受伤自行治疗的行为。

男士食生蚝壮阳，是有科学根据，还是捉心理？蚝含有丰富矿物质，当中的锌对男性荷尔蒙分泌有决定性作用，但精神科专科医生提醒，进食锌含量高的食物未必提高性能力，过量反而会引致中毒…… 番茄的营养价值毋庸置疑，能改善男士前列腺问题。男士都会步入更年期，一道豆腐蒸虾仁能帮到大家，因为豆腐含大豆异黄铜，虾含矿物质和锌，两者「夹攻」改善前列腺功能，又能增强精子活跃度。 一碗来自民间的猪脚姜蕴藏医学元素。猪脚、醋、姜、蛋迸发神奇力量，令身体制造胶原蛋白，又助人体吸收钙质，中医角度有补益气血、温中行气、活血化瘀功用。 香港脚属真菌感染的皮肤病，白醋能纾缓症状，但要留意使用和稀释方法，用「酸」来抗真菌。