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厨师们打造可食用的幻觉糕点,包括充满泥土气息的植生槽。之后,大家各自组队,以巧克力为原料创造建筑造型。
不论是椰子蛋糕法式三明治,还是盛满巧克力爆米花的塔可饼,满是幻象的甜品善于挑逗人的感官。厨师们学习打磨巧克力的方法。
一个高耸的巧克力展品差点以灾难收尾。随后,大家进行紧张的课堂投票。最后,阿莫里·葛瑞雄安排了使用流心元素的练习。
糕点环节的获胜作品颇具争议。之后,学员们两两组队,展开反重力的巧克力展示品挑战。
阿莫里向学员们示范制作精致的花瓣和实用的巧克力折叶。在之后的糕点挑战环节中,学员们被分为了两组。
各队精益求精,手工制作适合儿童的展品。然而,不顺手的工具却导致巧克力满天飞,让大家的压力急速飙升。
阿莫里巧用塑料薄膜,将空气封在桶内,打造令人惊叹的糖制穹顶。厨师们能否使用同一技巧制作甜品,拔得头筹?
名列前茅的两名学员展开对决,打造节目有史以来最庞大的巧克力展品。最后的任务将如何展开?以史前时代为主题,打造上乘佳作。