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已收录 21 集，标注共 21 集
- E01
明治150年 文明開化
2008/1/3150年前的明治時期，西方文化如洪流般湧入日本，新的日本文化相繼誕生。傳統的和服用外國染料變得更加豐富多彩。那麼西方飲食文化所開發的創新染色技術又為我們帶來了現在認為理所當然的牛肉呢？究竟是什麼讓當時被認為「又硬又臭」的牛肉變得美味可口呢 ？
- E02
第 2 集
2009/1/3暂无本集简介。
- E03
第 3 集
2010/1/3暂无本集简介。
- E04
第 4 集
2011/1/3暂无本集简介。
- E05
第 5 集
2011/8/2暂无本集简介。
- E06
第 6 集
2011/8/3暂无本集简介。
- E07
第 7 集
2011/8/4暂无本集简介。
- E08
第 8 集
2013/1/1暂无本集简介。
- E09
第 9 集
2015/7/11暂无本集简介。
- E10
第 10 集
2018/1/5暂无本集简介。
- E11
第 11 集
2018/10/26暂无本集简介。
- E12
第 12 集
2019/2/1暂无本集简介。
- E13
第 13 集
2019/7/19暂无本集简介。
- E14
第 14 集
2020/5/10暂无本集简介。
- E15
第 15 集
2020/8/23暂无本集简介。
- E16
第 16 集
2021/5/18暂无本集简介。
- E17
第 17 集
2021/8/21暂无本集简介。
- E18
第 18 集
2021/11/20暂无本集简介。
- E19
第 19 集
2022/1/7暂无本集简介。
- E20
第 20 集
2022/1/29暂无本集简介。
- E21
第 21 集
2022/2/12暂无本集简介。