第1季

波兰姑娘翠花将从运河的最南端杭州开始，一路北上，品尝沿途城市的各种美食。翠花首先来到杭州梅家坞的茶山，品尝一道用茶叶制作的特别菜肴——龙井鸡，然后又来到好友的和茶馆品尝茶点，翠花的第三站是植物园，在那里她将享受一道来自千岛湖的美味鱼头汤。

波兰姑娘翠花来到湖州，湖州的湖笔、湖丝、湖竹闻名天下，而湖州美食更是不容错过。鹅卵石烹制的竹林鸡，柴火烧的大锅羊肉，干塘时吃的鱼汤饭、用豆腐皮包的千张包子等。湖州美食飘香四溢，翠花赞不绝口。

昆曲、阳澄湖大闸蟹和周庄是苏州的三张名片，苏州美食之旅第一站，我们就从阳澄湖开始，跟随翠花去湖中捕蟹，到百年老店品尝正宗的苏帮菜雪花蟹斗，到木渎古镇品尝独一无二的鲃肺汤。

古城扬州不乏美食，而美食则与运河息息相关。作为运河畔的历史文化名城，其美食以精细著称。扬州人的一天从早茶开始，早茶最受欢迎的便是包子。名声响亮的臭干子闻着臭，吃着却香。文思豆腐，嫩豆腐切丝，不仅是为了更好入味，更是一种心境，一种功夫。扬州美食选材平凡，师傅们却点石成金，令人流连忘返。

波兰姑娘翠花今天来到了运河中段，曾经出了11位帝王的徐州是南来北往人的汇合之地，夜猫子集市是什么样子？这里创造了很多独特的美食，代替了酱油的甜油，臭死了却使人流口水的盐豆子，流传了三千年的食物是什么样子，敬请收看。

波兰姑娘翠花沿运河一路北上，来到微山湖畔的运河明珠——济宁。汇通南北的济宁，融汇了运河沿岸的美食精华，南甜北咸，东酸西辣，在这里形成了独特的运河美食。从回民聚集地小南门开始，翠花将品尝到特色的回民早餐，随后品尝老济宁内府菜，了解正宗的运河内府菜。

翠花来到了500年前有着天下第一码头之称的临清，曾经繁华的临清城，留下了很多独特的美食。了解五代相传的豆沫是怎样做成的，布袋海参的组合是什么滋味，鲜嫩的水豆腐为何要托着木板吃，章丘大葱烤出的羊肉如何名不虚传，敬请收看。

在京杭大运河流经的城市中，沧州一段里程最长，沧州的风俗里深深嵌着运河的影子。本期我们跟随翠花，一起去探寻沧州的羊肠汤、羊骨头汤、炸老虎、生螃蟹等独具特色的美食。

本期波兰姑娘翠花来到天子渡口天津卫，三河交汇之地创造出不一样的美食：独有的没有菜的嘎巴菜，带鱼鳞制作的鲤鱼，不挖内脏的八大馇。在奢华公馆里品味平民美食，敬请收看。

翠花来到北京，品尝北京的地道美食。在北京通州，翠花将品尝正宗的运河小吃，接着，她将跟着鲁菜大师去丰泽园品尝三道经典鲁菜，然后在当年的王府，品尝一道失传的宫廷菜。最后，翠花将来到爆肚冯和翠花胡同，去感受北京人平时爱吃的美食。