第 1 季

靠海吃海，是味觉世界中独属于潮汕的风情。南澳牡蛎，当地人也叫“蚝”。摄制组穿越10公里的南澳大桥登上南澳岛，纪录了从寻找采访对象到探寻生蚝的花样吃法的经历。该集展现了南澳岛大海沙滩，美景如画；诗意南国，渔船灯火；体验牡蛎的鲜味无穷，蚝门盛宴，从中倾听南澳人用一串串牡蛎串起的故事。

黑嘴、黑冠、黑鬃、白腹、黑羽、黑脚……本集介绍的就是颜值独特的清远乌鬃鹅。清远养鹅历史可以追溯到宋代，饲养秘籍、吃鹅传统代代相传。味香、皮滑、骨软，这是食客们给乌鬃鹅最多的评价。本集将从鹅煲、碌鹅、酸梅鹅、烧鹅等特色菜式，向观众全景展示清远乌鬃鹅的制作与吃法，探寻养鹅人与他们背后的心路历程。

阳江豆豉就是广东人的老干妈，一千个广东人有一千个吃豆豉的搭配。不管是煎炒烹炸煮炖焖，添一小把豆豉，口味立马不同。本集摄制组将到访阳江，寻找阳江豆豉的历史故事、制作与菜式探秘。

中国第一侨乡——江门台山，也是鳗鱼的第二故乡。台山鳗鱼作为广东地理标志食材之一，同时，世界鳗业看中国，中国鳗业看广东，广东鳗业看台山。从大面积养殖到流水线生产，每一步都有故事等待发现。

桥头石山羊，产于肇庆市怀集县，是一种草食性动物，因长期被放养在长有小灌木及草本植物的石灰岩山区，使得羊肉没有膻味。 桥头石山羊与其它品种比较：一是体型较匀称，四肢发达，抗病力和环境适应性强；二是皮毛多为棕色、黑色、白色，肉质和外观感可与海南东山羊媲美；三是具有较强的繁殖力，生长快；四是肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有补虚强体、提高人体免疫力、益寿美容的功效。

新垦莲藕，因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名。2009年经国家质检总局审核，成为广东地理标志食材。它还曾在全国莲藕美食评比中获得第一名，素有“新垦莲藕王”的美誉。

凤凰单枞成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝，浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味。