Season 1

鹤庆美食，内藏玄机！鹤庆，被辽阔大自然环绕的大理县城，这里有令人惊艳的美食。天涯厨王第一站，就从这里开始！层次分明的米糕看似简单却内藏玄机，吹起来吃的猪肝简直是闻所未闻，还有酒香不怕巷子深的大麦酒。

来自茶叶故乡的咖啡香！都说云南是茶叶的故乡，但你知道么，在云南省大理州宾川县的高山深处，有一个叫朱苦拉的小山村，那里世世代代都种着咖啡，而且是一种世上最好的阿拉比卡咖啡豆！

和豆腐大师一决高下！弥渡有全大理最好的豆腐，作为中国美食最有代表性的食材之一，豆腐千变万化的烹饪手法让他这个西方厨师赞叹不已。大米下定决心，一定要克服对豆腐的恐惧，和豆腐大师一决高下！

在美味之都上演混搭料理！本集，让大米带你到风光旖旎的美味之都大理！酸辣鱼、喜洲粑粑等遍布古城的特色美食让人欲罢不能！这些最地道的美味究竟来自哪里？洱海泛舟，听说这里最古老的捕鱼传统居然是用猪血捕鱼！

云龙味道，刺激你的味蕾！云龙，诺邓火腿的故乡。这里群山围绕，河流在谷间穿梭，犹如阴阳八卦图。这种对立的和谐，更是体现在当地食物冲突的味道上。花椒盐巴味的功夫茶，酸辣却又爽口的秘制火腿。

洱海发源地的美食之旅！洱源，高原明珠洱海的发源地，大理州有名的“鱼米之乡”。大米要在这进行一场美食冒险旅程。温顺的奶牛似乎对这个异乡客的到来并不满意，小小的梅子也向大米发难，雕梅可远没有想象的那么简单。

本集，大米暂时告别肉食主义，前往大理的素食天堂！这的人们对素食情有独钟，更爱研究艺术般的素席做法。修禅打坐就可以抵御饥饿？如何用生命换取最诱人的蜂蜜? 野生菌之王的秘密究竟是什么？最炫民族风又是什么样的体验？

寻找大理的原生态美食！大理永平县，由于地势阻隔，这里仍旧保存着丰富原生态的饮食传统。大米将要来到这里，寻找全大理最原生态的美食。他将面临最湿冷的气候考验，还有一场惊心动魄的狩猎之旅在等着他！

位于云南省西北部的剑川，这里富饶丰沛的自然资源让最新鲜的美味食材唾手可得。奶酪般鲜香可口的羊乳饼，神秘刺激的松茸采摘之旅，大米怎么能错过？这里更有白族人民将要共同庆祝的盛大节日火把节！

尝尝“最后的贵族部落”！巍山，南诏古国的发祥地，大理文化的摇篮，听说远在高山深处的啄木郎村里，生活着最后的贵族部落，他们仍旧保持着最原始的生活方式，多民族饮食文化的融合，会给大米带来怎样的震撼？