
原味澳洲
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简介
马特·莫兰15岁时离开学校,开始了他的厨师学徒生涯。他成为了澳大利亚最出色的厨师之一,他的餐厅曾被评为悉尼最佳新餐厅。马特从小在农场长大,他对新鲜农产品的喜爱和欣赏是建立在他对新鲜农产品的热爱之上的。这可能就是他认为季节性是菜单生产的重要基础的原因。他运用自己的烹饪技巧和对当地农产品的热情来探索这个地区,创造了一个奇妙的三道菜盛宴。与当地最好的种植者、生产和农民见面,在令人惊叹的风景中烹饪当地食物,马特为澳大利亚乡村生活提供了美味的部分。
分集
已收录 8 集,标注共 8 集
在第一集中,马特前往世界著名的葡萄酒产区——维多利亚州的雅拉谷,发现一些真正独特且相当臭的葡萄酒。
马特在第二集骑上他的杜卡迪,并进入了壮丽的维多利亚高地地区。
马特抛弃了杜卡迪,去发现戴尔斯福德这个美味的地区。为了寻找松露,他在泥土中摸爬摸爬,上了一堂防风草收获课,还参观了他最喜欢的奶酪农场。
这是马特在维多利亚的第四周,他向南前往大洋路和贝拉林半岛,在那里他面对对鲨鱼的恐惧,潜水捕鲍鱼,养殖贻贝,第一次烹饪鸵鸟。
马特在湖区入口停了下来,在那里他穿上了潜水衣,钓了一些盘子大小的黑鲷鱼,然后前往“四和二十派”的家,为当地足球队准备了一顿盛宴。
马特前往奥兰治和巴瑟斯特,在那里他拜访了一名男子,了解他的苹果,这是一家出售给沙特王室的鹿肉农场,他回到莫兰家族的农场,在举办烧烤盛宴之前为羊放羊。
马特前往乡村音乐之都,在那里他参观了一个由独特的农场动物组成的动物园,一个乳制品世界的叛逆者,并去寻找最好的火鸡,为塔姆沃思议会的社交俱乐部做一场盛宴。
马特前往拜伦湾寻找新鲜的夏季风味,在农贸市场停留,帮助当场制作一道菜,然后为利斯莫尔消防队的100周年纪念日烧起了烤肉。