三晋风味

山西，历史文化底蕴深厚，这里名胜古迹众多。明清时期晋商从这里崛起，他们不仅把生意做到了全国，还把商业的触角延伸到了亚洲其他国家，甚至远及欧洲。 独具内涵的晋菜区别于以口味著称的八大菜系。 晋菜菜点可分为南、北、中三派，它们各具特色，又互为补充。 晋菜除了味道符号外，更多的是源自饮食传承背后的历史渊源。 纪录片《三晋风味》将全面解读山西美食的独特之处。