美食中国：杭州小食记

由杭州市商务局特别支持，杭州电视台生活频道拍摄制作的6集系列城市美食纪录片《杭州小食记》，于3月7日晚22:00登陆央视，在中央广播电视总台中文国际频道CCTV-4《美食中国》栏目播出，总播出天数6天，总时长为156分钟。 　　《杭州小食记》以杭州特色美食为切入点，分为食面有道一、食面有道二、不时不食、味蕾的甜蜜、舌尖烟火气、美味传承六大主题，介绍了片儿川、虾爆鳝面、猫耳朵、南方大包、知味小笼、定胜糕、葱包桧、桂花糯米藕、粢毛肉圆等20余种杭州特色名小吃。知味观、知味观.味庄、杭州酒家、楼外楼、奎元馆、杭帮菜博物馆、新丰小吃、新花中城大酒店、外婆家、百年汇昌等近30家杭州餐饮名店、老字号企业；胡忠英、董顺翔、王仁孝、赵杏云、方卓子、赵健、柯华英、何海哨等老中青三代杭帮菜名厨；临安区的春笋、桐庐县的米粿、临平区的粢毛肉圆、余杭区的乌米饭等周边区县市近10种名食材名特产，均在片中悉数亮相，集中展现了杭州餐饮名店、名厨、名小吃、名食材的特色风采。 　　《杭州小食记》以美食为载体，将杭州深厚的历史文化、独特的人文美景、民俗风情有机融合，在体现杭帮菜风采的同时，也展现了杭州这座城市的独特韵味和杭州作为“世界美食名城”的实力和魅力。CCTV-4中央广播电视总台中文国际频道是是中央广播电视总台唯一一个面向全球播出的中文频道。是以海外华人、华侨和香港、澳门、台湾为主要服务对象的专业频道，观众范围广泛。这次6集系列城市美食纪录片《杭州小食记》的播出，也是近年来杭州在央视时长最长、播出体量最大的一次亮相，在杭州亚运会即将举办之际，对于打响杭帮菜品牌、向全国、全世界推广和介绍杭州美食、展现杭州的城市形象都起到了非常积极的作用。 　　《杭州小食记》通过前期的多方位的预热宣传，节目播出时引起了杭州市民和全国人民的关注，收视率高于同期节目平均值，得到了CCTV-4《美食中国》栏目组的充分肯定。