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- E01
滨城
2022/11/20《阿贤这么吃2 》走入庄园探寻马来西亚产制优质食材，看看各路生产者如何深耕在地物产，从咖啡、牛奶、鱼肉、蔬菜、鸡肉、发酵物到食用菌菇，还有我们刻板印象中唯有欧洲产才属优质品的起司、无花果、鱼子酱与巧克力等等，都将全然是马来西亚在地风土孕育的物产。阿贤也请教餐厅主厨如何将多元多样的风土食材，烹制成日常餐桌上的美味风景线，让土地与餐桌产生紧密连结，且透过不停梳理、复刻与重现，形塑马来西亚饮食的新在地。
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《阿贤这么吃2 》走入庄园探寻马来西亚产制优质食材，看看各路生产者如何深耕在地物产，从咖啡、牛奶、鱼肉、蔬菜、鸡肉、发酵物到食用菌菇，还有我们刻板印象中唯有欧洲产才属优质品的起司、无花果、鱼子酱与巧克力等等，都将全然是马来西亚在地风土孕育的物产。阿贤也请教餐厅主厨如何将多元多样的风土食材，烹制成日常餐桌上的美味风景线，让土地与餐桌产生紧密连结，且透过不停梳理、复刻与重现，形塑马来西亚饮食的新在地。