第 1 季

「師兄弟」黎耀祥、麥長青重出江湖，首站前往浙江海寧朝聖，參觀武俠小說泰斗金庸故居，一探其傳奇一生與筆下江湖。 《書劍》描述的觀潮習俗有逾二千年歷史，團隊感受錢塘江大潮的澎湃氣勢。一水之隔的杭州六和塔卻風平浪靜，兩人登塔發掘「十三層變七層」乾坤，登頂眺望錢塘江另有景象。 宋朝對茶藝、烹飪極致講究，師兄弟品味「七湯點茶法」的鬥茶藝術，再於西湖勝景相伴下嚐古代名菜，從「蟹釀橙」、「塔形扣肉」中領略大廚功架。

嘉興是金庸的成長之地，他亦將周邊見聞寫進其小說中。黎耀祥、麥長青師兄弟到訪《射雕》名場景之一的煙雨樓欣賞南湖景色，再「坐木盆」採菱角，體驗即摘即食的爽甜鮮味。 據金庸小說建造的醉仙樓，菜館內可找到「射雕英雄宴」，究竟出自黃蓉巧思妙手的名菜「二十四橋明月夜」，會怎樣呈現？ 轉往以絲綢聞名全國的湖州輯里村，師兄弟一睹被列入非遺的採絲剝繭技藝。 湖州糭多次出現在金庸江湖，黎耀祥還模仿《鹿鼎記》韋小寶偷吃糭子。

蘇州震澤古鎮保留了江南水鄉的原始風貌，黎耀祥、麥長青走進茶社老字號，一嚐各有名堂的「四碗茶」，並配上鹹、甜不同滋味的蘇式糕點，體驗震澤式下午茶。 蘇東坡曾「以詩換蟹」，主持們卻要用汗水交換，登艇捕撈陽澄湖大閘蟹。新鮮大閘蟹從撈起、清蒸到上碟不需一小時，兩人「文吃、武吃」飽嚐其原汁原味。 「黃蓉」名菜不得不提「叫化雞」，常熟百年老店將技藝發揚光大，還供應特色蘇州菜，師兄弟邊吃邊談《射鵰》情節，痛快之極！

遊覽揚州瘦西湖的二十四橋，再坐遊船欣賞湖畔風光，感受其可吸引乾隆皇南下的魅力。 師兄弟領略揚州人的飲早茶文化，麥長青(麥包)指定要吃的「皮包水」是蟹黃大湯包，還有甚麼地道特色點心？ 麥包留鬍子出鏡，原來是為了體驗揚州的剃刀非遺技藝，還順道「變髮」。 享用淮揚名菜揚州三頭宴，當中的「扒燒豬頭」卻勾起主持拍攝《西遊記》的不快記憶。 師兄弟玉帛相見，一同泡澡之餘，也光顧揚州式搓背；雖然皮膚轉紅，他們卻滿臉享受。

郴州東江湖瀰漫陣陣薄霧，師兄弟並肩乘艇，恍如漫遊富詩意的江湖仙境。 東江湖養殖的鱘龍魚，下大鐵鍋燉煮成「柴火魚」，保留農家風味。湖南菜以辣聞名，金庸小說不時提及，兩主持挑戰名菜「燒雞公」卻以「陰濕辣」形容？緊接再嚐地道粉麵，「嗦粉」是指定動作！ 沿纜車、棧道與扶手電梯輕鬆征服莽山，細賞五指峰、雲海奇景，師兄弟勾起拍攝《西遊記》回憶。置身山野林間，從「火塘打油茶」、「瑤藥蒸雞」等特色佳餚，一探瑤族文化。

《射雕》書中，郭靖、黃蓉曾登岳陽樓觀洞庭湖，黎耀祥、麥長青也要一睹相同景致。在與之遙遙相對的君山島上享用洞庭湖魚宴，「臭鱖魚」與臭豆腐有異曲同工之味？體驗岳陽人的夜生活，惹味鐵板燒烤，感受貼地的江湖煙火氣。 歷史上，襄陽發生過不少重要戰役，金庸筆下郭靖更多次在此力拒外敵。來到這座名城，也勾起黎耀祥曾飾演周伯通拍攝相關場口的點滴，笑言真城前沒有空地供打鬥！主持們再嚐牛肉麵配黃酒，正是當地人的日常美食。

華山論劍是金庸筆下的武林巔峰盛會，師兄弟經玉泉院拾級而上，登臨北峰俯瞰「奇險天下第一山」的氣勢，一睹金庸親筆題寫的石碑。 曾飾「韓信」的黎耀祥「重遊」陳倉老街，偕麥長青深入西鳳酒廠，見識酒麴發酵、蒸煮高梁、酒海陳年等釀酒步驟，把酒論「江湖」。 《西遊記》為唐三藏取經事跡注入豐富想像力，師兄弟往西安探「師父」，再登大雁塔尋西經。走進大唐不夜城，兩人品嚐地道甑糕，把玩老豬、老沙的皮影戲公仔，感受古都氣派。

西安古稱長安，是十三朝古都，隨着各朝代不斷加固，城牆已長達十多公里。黎耀祥、麥包於煙雨下漫步城樓，娓娓道出相關歷史。 走進城內古城區的回族餐廳，親自動手搣泡饃，配上羊肉與湯，就是西安的地道風味。 金庸小說中的「周伯通」是全真教高手，曾演這角色的黎耀祥自言羨慕其灑脫個性。終南山下遊覽全真教的重陽宮，認識王重陽、周伯通、全真七子等在史上都是真有其人。 師兄弟再「借宿」終南山上的民宿，並享用養生宴，悠然寫意。

泉州富多元信仰色彩，還可找到武俠世界中的「明教」古跡。草庵寺是摩尼教遺址之一，師兄弟探索與明教有關的文物，後山石刻更現「武功秘笈」？ 梧林古村保留了中西合璧的番仔屋，不少卻是爛尾樓？閩南古厝亦記載僑鄉奮鬥故事，「福建女婿」麥長青請代書先生寫家書，再與黎耀祥歎拉茶咖啡。 泉州人對牛情有獨鍾，師兄弟一嚐結合阿拉伯、南洋風情的咖喱牛排，更以牛鞭湯補一補。繼續用舌尖闖蕩江湖，兩人上山採茶，品味正宗安溪鐵觀音。

泉州少林寺據說與黃飛鴻、洪熙官等甚有淵源，也是金庸筆下的南少林。來到這武林聖地，黎耀祥、麥長青試隨武僧學習一招半式。寺內還有一座九米高的紅木觀音像，雄偉非常。 師兄弟貼地在路邊開餐，享用鹽燒薑母鴨、海蠣煎等地道泉州菜饌。 幻想掉轉看「西遊」故事後，師兄弟豪食「佛跳牆」，再歎杯福州名茶。 穿梭三坊七巷，點吃福州美食肉燕，兩人還化身食家，品味其與廣東雲吞的分別；又認為當地魚丸，與醬爆牛丸有異曲同工之妙。

黎耀祥、麥長青前赴苗族部落「岜沙苗寨」，獲鳴槍迎賓。他們縱找不到用毒高手，卻可認識苗族樹葬文化，還一睹當地男子成人禮的鐮刀剃頭過程。 西江千戶苗寨設下「十二道攔門酒」歡迎師兄弟，再享用「長桌宴」。兩人更被一眾苗族姑娘圍着餵酒，原來是地道特別敬酒儀式！ 小七孔風景區的臥龍潭，潭水湛藍清澈，還搭配山林瀑布。再乘船沿江開往大七孔，雄奇地貌令人驚嘆。 試吃貴州的紅酸湯菜餚，味道既像港式番茄湯，又帶點冬蔭功風味。

貴州鎮遠古鎮蘊藏明清歷史，師兄弟穿梭九曲十三彎的四方井巷，一睹相傳是張三丰留在祝聖橋的「斬龍劍」。沿青龍洞上山，兩人探索儒釋道三教集結的獨特文化，再往㵲陽河畔品嚐豆花烤魚，以不同角度細賞古城風光。 有藝術大師聯同當地村民花逾廿年心血，用一磗一石堆砌奇特雕像，打造傳說中的夜郎谷。作品融入古老祭祀元素，兩主持還找到「四師徒」石雕頭像？ 貴陽主打火辣美食，團隊先嚐好意頭的「腸旺麵」，再圍爐試試「烙鍋烤肉」。

大理之行首站來到崇聖寺(天龍寺)，原來真如《天龍八部》記述，這裡是史上大理國皇室的「指定」出家佛寺，還收藏了媲美《清明上河圖》的珍品。 走進大理古城，享用雲南名物過橋米線，香茅湯、黑松露湯各有風味。 行逛巍山古城，黎耀祥、麥長青體驗「甲馬」拓印，再吃「一根麵」，碗內果真只有一條麵？還有活化自古書院的書局，已成文青打卡聖地。 威士忌飄散出陣陣咖啡香？師兄弟深入酒廠，探索箇中釀酒技術，還召開品酒聚會，飲杯！

蒼山山頂積雪常年不化，師兄弟乘纜車沿洗馬潭索道上山，並談及忽必烈率軍翻山征討大理的故事；登頂見識蒼山雪，「暈車浪」反應一掃而空！ 走進田園餐廳，兩人細味用雲南食材炮製的精緻美饌，一探老闆回流實踐「從農場到餐桌」理念。 駕電單車沿洱海兜風，坐岸邊賞景兼訴心聲，賞心樂事！黎耀祥難忘當年拍《西遊記》時牽掛剛分娩的太太；麥長青提到愛聽海浪聲排解鬱悶。 雲南菇菌聞名江湖，眾人一嚐菌湯火鍋鮮味，吃前要緊記「三熟」？

《江湖見》終章，黎耀祥、麥長青於雲南香格里拉留下遊蹤。師兄弟接力駕車登山，除了牛、羊在路旁伴行，還可眺望巴拉格宗的雪山美景。 主持們抵達山上牧場，獲「宗主」端出酥油茶款待，他還娓娓道出如何經年興建公路，引領這地與世界接軌。山上歎杯咖啡後，二人又再上路…… 入夜，師兄弟於火爐旁傾心事。除了這趟拍攝感受，又聊到合作往事。麥包感謝師兄教導他分析角色，黎耀祥也指拍檔是其唯一師弟。兩人更敞開心扉，互訴家庭憾事。