
兄弟大茶飯
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简介
曹永廉、蕭正楠拍過無數劇集,深深感受到拍劇捱更抵夜、冇啖好食的辛苦。為照顧一眾長期拍攝外景的藝員好友,他們決定拍住上去街市買餸、入廚房整番幾味,以慰勞一眾勞苦功高的劇組台前幕後。 他們先到Amazing Summer記招打響名堂,讓是非精、視帝視后、上位花旦先試其手藝。再送餐到《多功能老婆》拍攝現場,為主角楊千嬅、陳煒、洪永城、吳若希與好兄弟黃浩然炮製「光速豪華餐」。《白色強人》於深圳拍攝,他們亦將美食帶到當地,讓唐詩詠、何廣沛、李佳芯、馬國明盡情點評。 阿廉有份演出《包青天再起風雲》,roll機時公孫策上身,一cut機即與阿蕭會合,化身大廚做出多款港式美食,讓身處橫店、新疆的劇組演員胡定欣、姚子羚、譚俊彥、張振朗及幕後工作人員一解思鄉病,還想盡辦法解決環境上帶來的問題,例如搭建蒙古包抵抗沙漠上的大風沙、用十個電飯煲做出簡單但花心思又美味的菜式。 除了TVB「自己人」,兩兄弟亦不忘關心社會各階層。坐船到澳門再於炎熱天氣下親自燒乳豬及壓竹昇麵,慰勞餅店一眾員工。探訪長者鄰舍中心,用新式的中西合壁料理為「老友記」送上美食驚喜。阿廉、阿蕭不敢自稱廚神,但仍有一些下廚貼士及秘訣分享,讓助手余思霆、胡美貽及觀眾勉強受惠。
分集
已收录 10 集,标注共 10 集
曹永廉、蕭正楠要為《兄弟大茶飯》打響名堂,一於闖入過百藝員及監製參與的Amazing Summer記者會!記招前夕,兩男去買餸、洗鮑魚、浸雞翼、滷牛腱,阿廉分享雞翼除雪味及脆口小貼士,阿蕭卻想到利用醉雞翼助阿廉搶做男主角的陰謀!他們早預料醉鮑魚是搶手貨,準備了遊戲應付,「是非精」有甚麼辦法收買阿蕭?阿廉親自餵麥美恩,換來甚麼評價?他們還化身「外賣仔」將美食速遞給視帝視后,同時揭開劉佩玥饞嘴的一面!
曹永廉、蕭正楠為《多功能老婆》劇組炮製高檔光速飯餐。兩人到工廠大廈、花墟買食材。兩個男人炮製斧頭扒有板有眼;又即席測試溫泉蛋烹調時間,務求製作樣靚口感正溫泉蛋海膽飯;再把握時間製作花膠糖水,小食與水果茶,加上金箔,好High呀!阿廉、阿蕭烈日下準備高檔午餐,主角楊千樺、好兄弟黃浩然竟第一時間擔心食物衛生狀況;阿蕭向吳若希翻舊帳,以海膽回敬她的雞扒「刺身」。連烹飪高手陳煒,都對他們的手藝讚不絕口!
曹永廉身處橫店拍攝《包青天再起風雲》,蕭正楠決定帶余思霆與多個電飯煲同行,為劇組煮一餐思鄉飯煲餐作慰勞!一煲花膠燉雞湯動用上四隻雞、大包螺頭及花膠,鮮甜味十足。阿蕭又購入當地食材,煮出橫店版「雜菌意大利飯」。胡定欣吃個不停,還多次挽留阿蕭繼續為她煮大茶飯!美食香味把姚子羚都吸引過來,阿廉為她度身訂造一個腐乳齋煲,被評臭味十足但心意搭夠。阿廉還自創「蒜頭豆豉蒸蘋果」,平價做出豉汁蒸烏頭的美味!
曹永廉、蕭正楠決定整「港式小食」咖喱魚蛋、碗仔翅、菠蘿包等,一解《包青天再起風雲》劇組「思鄉病」。煮大茶飯前,兩人去「掃街」,又準備兩大鍋長壽麵與黎耀祥預祝生日,卻令長壽麵斷開一截截……阿廉、阿蕭好心機手撕豬肉煮碗仔翅,又出動柴火煮大煲紅豆!阿蕭在田野間搓麵粉,卻被大自然加料;阿廉夜晚趕工煮碗仔翅竟然出貓?美食車直驅拍攝現場,送上完全港式滋味!阿蕭還做外賣仔速遞美食,食到個個舔舔脷。
《包青天再起風雲》橫店煞科戲在森林拍攝,要在荒山野嶺煮「大茶飯」,令曹永廉、蕭正楠好頭痕!阿廉大展刀功,卻被阿蕭狠批切法不當,搞砸煎釀三寶!他們預備了過百隻蛋,煎蛋時順道認識鵝蛋、鵪鶉蛋、白鴿蛋之別。阿廉的煎蛋手藝被阿蕭嫌棄,隨時會被扔掉!幸有忠實粉絲胡定欣全力支持,而譚俊彥獲得二人度身訂造一煲咖啡雞翼,張振朗又有美女侍奉,怎能不賞面?阿蕭「嘔心瀝血」用西瓜製造新派消暑良品,換來全場嘩聲不斷!
曹永廉隨《包青天再起風雲》劇組遠赴新疆,蕭正楠飛到當地一起炮製「雪山草原盛宴」。阿蕭與助手余思霆到酒店突襲阿廉房間,驚喜變成「嬲嬲豬」……三人到街市買食材,顧及阿廉的「銀彈」無用武之地,再到國際大巴扎行街。三人在連綿雪山下的鹿角灣高昌草原,為台前幕後數百人炮製巴西串燒、土匪雞翼。得大師傅指導製作牛肉餅、烤羊肉串、羊肉手抓飯,吸引譚俊彥、胡定欣、袁文傑等吃不停,還有「隱世廚神」教整海帶綠豆沙!
沙漠不能有美食?有蕭正楠、曹永廉在的新疆庫木塔格沙漠,港式點心、冰鎮海鮮統統都有!天氣是沙漠上最難觸摸的東西,阿蕭與工作人員搭建蒙古包,讓食物不被風沙「入侵」,其他難題卻隨之而來,劇組提早放飯、買錯老雞難以手撕,兩兄弟能否解決一切難題?曾中暑的陳凱琳一喝解暑冬瓜茶,立即精神起來。譚俊彥見阿拉斯加長腳蟹及麻醬拌麵,開始懷疑自己在吃生日大餐!大漠中品嚐蝦餃、燒賣,讓胡定欣、張振朗重拾香港的味道。
蕭正楠、曹永廉專程到澳門為餅店員工炮製慰勞宴,兩人先品嚐澳門地道美食找靈感。兄弟、助手站在街市門口的顯示板前,又揸又沽搞邊科?兩兄弟拜師學整竹昇麵,師傅拋出造麵姿勢口訣,兩人坐在大碌竹上「雙人un」,畫面好……特別。炮製葡式燒乳豬時要抵着熊熊烈火,弄至大汗淋漓,阿廉借機「蛇王」!放飯時間到,兩人送上馬拉盞撈麵、卜卜蜆、滋潤靚湯等心意菜式,還即劏乳豬大快朵頤,招呼得餅店上下好Happy。
身處深圳拍攝《白色強人》的唐詩詠,要求曹永廉及蕭正楠外送日式美食。兩兄弟考慮衛生及運送問題,改為選購豬肉,從零開始自製叉燒及燒肉作為壽司材料。阿廉示範單手打蛋,「蝦碌」片段被阿蕭捉個正着,難怪何廣沛聽到是二人下廚後出口質疑,慘被阿蕭用wasabi報仇!為美女煲製滋潤養顏的桃膠糖水,喝得最多的竟是馬國明?兩兄弟在《包青天再起風雲》劇組屢獲讚賞,為何《白色強人》的演員卻齊聲投訴?阿廉還成為箭靶!
蕭正楠、曹永廉以健康食材,為老友記炮製潮爆有「營」快餐。阿廉用薯仔做另類Pizza底,阿蕭製作豆腐漢堡時懂揸出豆腐水份,兩人果真夠專業?看Play Back自有分曉。兩兄弟的製成品獲得街坊一致好評,阿蕭還被問及「家事」。兩兄弟製作杏仁餅木糠布甸後,來到長者社區中心,在廚房碰見三位「廚藝達人」,兩人立即展示煎蛋真功夫。兩兄弟與老友記同檯食飯,各人對菜式有讚無彈,又一起載歌載舞,逗得老友記笑逐顏開。