
蔡澜亚洲一乐也
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简介
《蔡瀾亞洲一樂也》為蔡瀾第一部由亞洲電視拍攝的旅遊飲食節目,節目會以訪尋擁有美貌、智慧及藝術品味的女人為主軸。藉着蔡瀾與她們的對談、飯局、文士風雅活動,透過不凡的閱歷,剖析不同地方、不同年齡、不同界別的女性心態與行為。並以其真知灼見解構自不同文化孕育出來的女性特質,展現她們的美與德、才與藝、愛與誠,打造色、香、味並存的高品味節目。 另外,節目內會介紹地方的主要名勝及美食,分享蔡瀾的煮食心得,一邊炮製美食,一邊分享入廚心得及趣事,讓觀眾從不同角度立體細味亞洲美女一樂也。節目在最後幾分鐘會播出由亞洲小姐或主持為蔡瀾做的一道菜。 節目播出時間:逢星期日 晚上 8:00 本港台 蔡瀾去世後,此節目部份集數曾在HOY TV重播
分集
已收录 16 集,标注共 16 集
•泰国菜馆:泰国菜、虾沙律、芒果饭 •教主私房菜:新式法国 fusion 菜、焖海鲜猪肉汤 •顺德酒楼:顺德菜、鲫鱼粥、煲仔饭 • 汤马士的办公室:葡萄牙火腿、芝士、红酒 •牛杂店:牛杂、猪皮、萝卜 • 下环街市:地道小食 •亚姐煮菜:示范烹调草莓奶酪虾球
食物:忘不了魚、正宗廣西梧州金錢龜、清酒、 白松露菌意大利雲吞、介紹餐桌禮儀
日本菜、參觀養浩館、東尋坊海鮮街、 乘坐暮光火車到東京都
日本菜、乘坐仙后座夜行火車、 參觀江戶時代日本橋
台灣小食、參觀基隆廟口夜市、南門市場、 台東醫療腳底按摩、綠島朝日溫泉
韓國酒店早餐、乘坐「海浪號火車」、 參觀順天灣生態公園、茶園、專賣黃花魚市場
韓國菜、參觀可樂市場、漢江
泰國菜、正宗泰國按摩
潮州菜、參觀廣東明目園山莊、年宵花車巡禮
潮州菜、地道新加坡菜、法國菜、 全世界最大的摩天輪
上海菜、參觀豐子愷舊居、田子坊、 上海琉璃藝術館、烹飪學校
參觀碉樓群、粵暉園
嘉賓:倪匡 寧波菜、參觀具有香港本土特色店舖
正宗印尼菜、水療按摩、參觀教堂
參觀大華酒店、雞場街、娘惹菜、 農場、夜市
各集精彩片段重溫