大江南北 1979

今輯《大江南北》將由朱維德和葉尚華分別帶大家遊覽中山、台山、新會、肇慶、上海及蘇州等地名勝。同時，亦會介紹當地特產和美食。遊孫中山先生的故居，窺探名人昔日生活。中山石岐乳鴿和菊花肉，更中山美食。新會盛名陳皮燉鴨香氣四溢，令人垂涎三尺。台山人熱愛排球，球不離手。上海外灘保留歐陸建築。而刺繡、湖筆、桃花塢木刻年畫、摺扇均是蘇州有名的工藝品。

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中山是廣東省著名糧食產地之一。石岐乳鴿品種大而肥美，加上炮製得宜，令人垂涎欲滴，也成了中山的名菜。小欖人愛好菊藝，故稱菊花之鄉。當地人培育菊花，除了觀賞外。小欖人將肥豬浸入糖漿之中，然後再放入菊花堆，製成菊花肉；而荼薇肉的做法與菊花肉近似，只是將菊花改為荼薇。成為中山市著名特產，甜而香口的菊花肉和荼薇肉。除吃以外，中山之所以聞名，亦因中山是中國大革名家孫中山先生的故鄉，今集將帶你遊覽孫中山故居，回憶孫中山為人民奮鬥的往事。

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