大江南北 1987

「阿姐」汪明荃聲音導航帶大家暢遊東北三省與及內蒙古，第一站來到遼寧省的省會瀋陽。遼寧是滿族和清皇朝的發祥地，滿清皇帝迷信風水，死後所葬的陵墓均為山明水秀的龍脈，平時派兵長駐不准百姓接近，富有神秘感的龍墓內到底有何乾坤？透過鏡頭，阿姐為大家介紹宏偉的福陵。滿清崇尚漢族文化，生活漢化，但遼寧接近朝鮮，加上與朝鮮族人住同一村鄉，所以仍保留朝鮮的濃厚民族特色，攝製隊探訪其中一戶朝鮮家庭，了解他們的生活。

瀋陽是個充滿活力的城市，每天上早無論男女老幼都會到公園及街頭巷尾晨運，而北陵公園充分展現出瀋陽市的人生百態。另外，「阿姐」汪明荃還會深入泰山小區的屋村探訪其中一個家庭，了解他們的生活情況。瀋陽故宮是清太祖努爾哈赤和太宗皇太極昔日居住的宮殿，也是全國僅存兩大宮殿建築群之一，瀋陽故宮面積雖然比北京故宮小，但卻處處可見滿族建築特色。

繼清太祖努爾哈赤的福陵和清太宗皇太極的陵墓後，「阿姐」汪明荃介紹第三皇陵─昭陵，還會追溯瀋陽取名由來。北方人愛麵食、餃子，當地馳名的老邊餃子有二百多款任君選擇，餡料、包法各適其適。瀋陽最出名戲曲－評劇，起源於唐山，在瀋陽發揚光大。瀋陽舊稱奉天，所以評劇亦有奉天駱子之稱，在東北一帶大受歡迎，而且有學院專門訓練接班人。瀋陽舍利塔有逾百年歷史，而塔中珍品的發現對研究塔的歷史和佛教發展提供了有力的證據。

瀋陽是東北的工業重鎮，集中於西面的鐵西區，今集將帶大家參觀鐵西區的工廠；輕於鴻毛的羽毛工藝形象生動又富立體感，羽毛畫又是怎樣製成的？無論從事輕工還是重工業，工人工餘都會到瀋陽市工人文化宮，積極參與進修培訓，替瀋陽工業發展添上動力。19世紀法國傳教士在瀋陽興建小南天主教堂，屬文藝復興時期典型歌德式建築風格，讓人有感置身歐洲感覺。瀋陽雜技團首屈一指，台上數分鐘的精彩表演，背後經過多少艱苦練習？

攝製隊來到有「東方老二」之稱的撫順，撫順是東北最大的產煤區，還有生產煤精的工藝特產。以洞穴嶙峋怪石而聞名的旅遊景點本溪水洞，形成各種鐘乳石奇景，色彩斑斕令人產生無窮的幻想；東北地區最具規模水庫─大伙房水庫，湖光山色為撫順帶來無限生氣。提到地道美食，不得不提遼寧名菜「鳳腿鮮貝」，且看大廚親自示範。瀋陽蒸汽機車陳列館，收藏了全國各地曾經行駛過的蒸氣火車，充滿懷舊氣息。

從瀋陽到長白山必經通化市，通化市是個海拔高600多米的山城。滿清入關後將長白山列為禁地，所以通化一直是原始森林，直到同治年間因發現金礦，百姓冒死來此掘金，朝廷始在此設市，定名通化取其貫通教化之意。長白山除盛產人參，還有其他野生植物如野生葡萄，成為釀酒好材料。「阿姐」汪明荃介紹全亞洲最大的葡萄酒廠和採參過程。大家還可欣賞到終年積雪的休眠火山、壯麗瀑布及清幽秀麗的小天池等，令人心曠神怡。

今集攝製隊向內蒙出發，了解蒙古族人的生活情況。草原上的蒙古牧民生活樸素刻苦，性格豪邁奔放，不過蒙古少女亦有休閒的一面，衣服頭飾手工精細，鮮艷奪目。蒙古牧民熱情好客，攝製隊更受到熱情款待，一嚐蒙古奶茶。攝製隊首次踏足沙漠，在蒙古牧民帶領下，走八十公里路穿越沙漠和綠油油的草原，見識外表美麗的有毒植物、「打布魯」和蒙古摔跤等草原運動、雄壯又帶點淒怨的馬頭琴和熱情的民族舞蹈，體驗大漠風情。

黑龍江省的齊齊哈爾市是有名的河鄉，因馳名中外的丹頂鶴大部份都在東南部的扎龍自然保護區聚居，故又有「鶴城」之稱，野外的丹頂鶴會集中在蘆葦叢中，乘船涉水可觀賞到仙鶴優美的神態。此外，攝製隊還會造訪黑龍江最大的城市公園─龍沙公園，及著名的江心島─明月島。明月島是哈爾濱太陽島的姊妹島，整個島被嫩江環抱，就像倒影在嫩江之中的明月，因而得名。島上的萬善寺，相傳為治水患而建，當中有甚麼神奇傳說？

從前的齊齊哈爾市是東北嫩江省的省會，但因受黑龍江和松花江的合併令地位被哈爾濱取代；不過齊齊哈爾市經努力發展成為了西部地區主要的經濟文化中心及鐵路交通地。黑龍江省最古老的卜奎清真寺，殿內雕工精美，由從前的小草房慢慢擴展，已有三百多年歷史之久。黑龍江省土地遼闊，加上江河縱橫，大小河流接近2000條之多，得天獨厚的資源促進魚業和林業發展，今集攝製隊到訪杜爾伯特蒙古族自治縣的魚場，和漁民一起出海捕魚。

很多人均認為全中國絕大部份地區都不屬火山活躍帶，特別是一組組的火山群似乎只有外地才有。不過，在中國東北境內確實有一系列規模相當大的火山遺跡─五大連池市，當中的水簾洞更因《西遊記》而為人所熟悉。五大連池市不止火山聞名中外，礦泉也遠近馳名，泉水是火山活動的副產品，內裡含大量礦物質，飲用泉水據說有病能治癒，無病能強身健體，因此吸引不少人慕名而來醫治病患。

內蒙古的地名多加上「盟」或「旗」，這是當地行政制度名稱。「旗」由若干家族組成，若干「旗」再組成「盟」。海拉爾是內蒙古呼倫貝爾盟的經濟政治和文化中心，有「草原明珠」之稱。早在清朝，涮羊肉已是冬季佳餚，呼倫貝爾的草質量好，羊肉質自然鮮美可口；牛奶也是其豐富資源之一。西山自然保護公園的並心樟子松有段可歌可泣的愛情故事，且聽「阿姐」汪明荃細說。海拉爾盛產毛皮，自古已是草原皮毛的集散地，今日盛況依然。

呼倫貝爾草原自古以來便是中國最好的天然牧場，不單面積大，產草量高，草質亦佳，所以當地的畜牧業相當發達，連帶副產品─皮革，也馳名中外。現時還有不少陳巴爾虎蒙古族族人在呼倫貝爾草原居住，蒙古族人有獨特的生活和飲食習慣，他們的傳統民間節日也吸引不少中外人士前來參觀體驗，而祭敖包也是蒙古人自古流傳下來祭祀祖先和天地的習俗，「阿姐」汪明荃詳細介紹。

內蒙古呼倫貝爾盟的西部，是中國著名的邊境城市─滿洲里，有80多年建城歷史，以恬靜、優雅及清潔聞名中外，今集攝製隊將帶大家由清晨開始認識這個邊城的最新面貌。在呼倫貝爾草原上，3000多條河流縱橫交錯，當中有不少為人所熟悉的，包括鄰近滿洲里的呼倫湖。呼倫湖不單止是內蒙古的第一大湖，更是中國的第四大湖泊。滿洲里是羊毛集散地，地氈工業自然興盛，攝製隊帶大家見識工匠們的精工手藝。

山東省名光明媚，攝製隊先到省會濟南，體會「家家泉水，戶戶垂楊」的優雅景緻。泉城濟南的泉水集中在舊城區，泉眼超過一百個，其中大明湖更被譽為「泉城明珠」，因四季有不同的優美景色，古往今來不少騷人墨客讚頌不絕，留下眾多優美文學作品，為大明湖添上傳誦千古的風流韻事。山東戲曲琴書，嗓音響亮，吐字圓潤，再配以揚琴伴奏，別具風情！山東人以食蟬和蠍子王補身，到底他們烹調時如何清除毒素？「阿姐」汪明荃一一介紹。

泰山在中國歷史上佔有重要地位，是歷代帝王登山封禪祭祀，昭告天地之處，同時也是文人雅士吟詩題詠的勝地，顯赫名人為泰山留下大量的歷史文獻和古蹟。從泰山東路上山，要走6000多級樓梯，能登泰山的確是壯舉。泰山名勝多不勝數，「經石峪」、「中天門」、「南天門」、「萬丈崖」、「仙人橋」等，目不暇給。登臨泰山之巔雖然令人身心疲乏，但一定不能錯過登山頂觀看日出！眼看太陽在雲海中升起，發出萬道金光，氣勢震懾人心。

由泰山山腳登頂，要走相當於四百多層樓的高度，幸好在中天門和南天門可乘坐纜車代步，從纜車索道登山欣賞沿途風光，別有一番風味。泰安市著名的豆腐宴，豆腐利用泰山流下來的泉水炮製，新鮮軟滑，被譽為泰山三寶之一。距離泰山大約三十公里的大汶口鎮，是黃河下游原始文化的根源；而市內的岱廟，是皇帝到泰山封禪時居住及舉行大典之地，在秦朝時已是祭天的地方，也是歷代皇帝登山起點。泰山貴為五嶽之首，真是實至名歸。

山東曲阜之名最見早於《禮記》，平來寂寂無名，但因為被尊為萬世師表的孔子在此出生、教學，自春秋時期已成為教育中心，留下豐富的文物古蹟。孔子安葬在城北的孔林，成為孔氏後人專用墓地，內裡古木參天，碑成園林，記錄了歷代帝王對孔子的崇高敬意。孔廟是歷代皇帝祭孔的地方，建築別具特色。另外，五帝之首的少昊，相傳也葬於曲阜，而少昊陵是供奉少昊神靈之地，陵中更有與埃及金字塔相似的帝墓，以萬塊石塊砌成，故又稱萬石山。

孔子學說對中國歷史文化影響深遠，各朝對孔子都十分尊崇，以天子禮樂祭孔。祭孔儀式流傳至今，仍保留以往的莊嚴隆重。祭孔儀式一般還分為國祭和家祭兩種，而今次攝製隊有幸拍得紀念孔子誕生2538年的特別儀式。孔府是族中嫡系長子、長孫的居所，甚具貴族氣派，府中格局廳堂庭院眾多，陳設有序。攝製隊帶大家登門拜訪，一覽其建築特色。曲阜土地肥沃，農民以種植棉花、粟米為生，生活質樸自然，攝製隊也這訪農村，體驗農家之樂。

山東省中部的濰坊市名符其實是美術之鄉，濃厚的鄉土氣息散發在風箏和木板年畫等製作之上。山東省的美術工藝別具特色，其中濰坊的楊家埠最具代表性。濰坊風箏的發展由明代開始，世代相傳，除了飛得高、放得遠，更堪稱藝術精品，攝製隊帶大家到其工場一看究竟。在濰坊市以西的山旺古生物化石區，埋藏了大量古生物化石，當中發掘出的山東鳥更轟動了古生物學界。另外，「阿姐」汪明荃還為大家介紹赫赫有名的雲門石窟。

山東省的烟台市堪稱膠東半島的一顆明珠，明代曾在此設立烽火台，烟台因而得名。一入烟台便可從市容體會膠東半島的獨特風情，丹崖山的蓬萊閣是最著名的旅遊勝地，運氣好時更可在此看到難得一見的海市蜃樓奇境。坐車從烟台向東走便到威海市，威海市因地理環境險要，一直是海防重地，而附近的劉公島，更是清末北洋艦隊督師練兵之處，至今仍遺下炮台、炮彈等遺物，記錄了中日甲午戰爭的慘痛歷史。

青島市三面環海，是全國擁有海岸線最長的城市，由於受到海洋氣候影響冬暖夏涼，成為著名的避暑勝地，市內歐陸式建築物亦多，構成別具風情的花園城市。青島市最著名景點是伸展至青島海灣的棧橋，而棧橋亦是青島的標誌，能坐船出海欣賞玉林海風，令人心曠神怡。青島地靈人傑，名士輩出，康有為曾在青島居住了五年，在其故居中仍可看到他生活的點點滴滴；《聊齋志異》作者蒲松齡則在嶗山太清宮寫下神鬼傳奇，為青島加添一份朦朧美態。