大江南北 1991

海南島位於中國南端，是中國第二大島，吳潔梅抵達海南島省會海口市，市內椰林處處，別有熱帶風情。她先後到長堤碼頭、海瑞墓、瓊山書院、西門食街、得勝沙街、購物一條街等地遊覽；還到有「海底森林」之稱的東寨港紅樹林區，乘船在迂迴曲折的河道上欣賞紅樹林的自然生態美。海南雞飯遠近聞名，節目邀得師傅示範海南名菜「文昌雞」的秘製方法。此外，吳潔梅還到當地歌舞廳、卡拉OK見識，並一展歌喉，投入當地熱鬧繁盛的夜生活中。

三亞是海南島南端城市，全年平均溫度攝氏二十五度，氣候怡人，是避暑及避寒的勝地。當地景點天涯海角及大東海是著名的海浴場地；「鹿回頭」述說了一段動人的戀愛故事。主持吳潔梅乘船出海欣賞礁石，並四處搜羅玳瑁、貝殼等工藝紀念品及海味特產；置身水清沙幼的沙灘，景色醉人，令人暫忘俗務。此外，潔梅還到訪新村回民村莊，體驗當地回族人的生活及文化；並參加當地回族人的婚禮，了解回族人「哭嫁」的習俗及婚嫁禮儀。

吳潔梅繼續帶大家暢遊海南島，到猴子島餵飼獼猴，在珍珠養殖場親睹殖珍珠核手術；與及品嚐馳名的興隆市咖啡，並介紹人手炒咖啡豆的方法。東山嶺位於海南島的東南岸，傳說以前是蓬萊仙境，長有靈芝及仙草，東山羊吃後有攀爬峭壁的本領，羊肉更沒有「羶」味，而東山羊更成為海南島名菜之一。吳潔梅往嶺上的東靈寺、潮音寺及華封寺朝聖，還專誠到椰林見識當地人如何徒手爬樹採摘椰子，及欣賞海南工藝椰雕的製作過程。

主持吳潔梅深入海南島苗族、黎族的聚居地，切身感受苗、黎風情。毛岸苗村的苗族人至今仍保留傳統生活方式，他們居於簡陋的苗屋，並以對唱山歌方式結識異性。潔梅試飲以小麥釀成的傳統山欄酒及試穿民族服，並介紹苗族的蠟染技術。黎族是海南島獨有的少數民族，潔梅探訪黎村，欣賞當地充滿民族風情的捏舞及竹舞。嘉積鴨烹調方法獨特，是海南四大名菜之一，潔梅特意到訪嘉積鎮品嚐白切嘉積鴨；亦遍遊海南名勝東坡書院、藍洋溫泉。

主持魏綺清展開蘇北之旅，首先到訪劉邦故鄉沛縣，感受當年楚漢爭霸的氣息。劉邦曾任「泗水亭長」，魏綺清參觀泗水亭，欣賞大風歌碑，亦體驗當地人在街頭集體操練的風氣。茅村漢畫像石墓的牆上，刻有與兩漢文化有關的漢畫像石，攝製隊是首支深入拍攝的隊伍，從中窺探當時貴族奢華的生活；而在漢畫像石博物館內，更可一睹珍貴的葬服「銀縷玉衣」。在北洞山漢墓發現的漢兵馬俑屬國寶級文物，魏綺清帶大家探尋其中的歷史遺跡。

江蘇省北部的連雲港市，與日本及朝鮮只有一海之隔，海岸綫長達一百七十公里，港闊水深，是天然良港。據說秦始皇當年命徐福出海尋訪不老仙丹，便是在此地出發。魏綺清除到徐福造船處、出海處及徐褔村，訪尋這段歷史事件的遺跡外，亦體驗了當地漁民造船及漁家生活實況。淮北鹽場是中國四大鹽場之一；魏綺清介紹傳統曬鹽方法及欣賞獨特鹽山景觀。此外，旅程中還遊覽了傳說中孫悟空生活的花果山，漫遊三元宮、水簾洞、鍋遺石等景點。

古城淮安孕育無數名人，包括《西遊記》作者吳承恩及一代名將韓信等。《西遊記》是中國四大名著之一，時至今日，孫悟空的故事仍為當地人津津樂道。魏綺清到訪吳承恩故居，探尋他的寫作靈感來源；亦參觀西漢軍事家韓信故里，當地至今還有胯下橋、漂母池紀念韓信事蹟。期間她還會遊覽勺湖公園、鎮淮樓等景點，又介紹淮安地道特產－紅皮蘿蔔乾、蒲草。她繼而到水鄉常熟，一睹著名的稀有動物錄毛烏龜，及品嚐風味美食「叫化雞」。

魏綺清展開紡織城市南通之旅，更入鄉隨俗穿着傳統南印花布衣裙，走訪這個棉布之鄉。魏綺清參觀當地居民織布紡紗、紮染的情況，還講解彩錦繡、南印花布的製作技術。遊覽行程中，魏綺清到訪實業家張謇紀念館、女紅硏習所，及昔日於紡織業有舉足輕重地位的大生紡織公司，深入了解南通發展成為紡織城市所走過的道路。除此之外，她還暢遊水繪園、登狼山觀賞「十八高僧」瓷磚壁畫、試放特色哨子風箏，及到黃海灘頭「踩文蛤」，行程豐富。

今集劉錫明到訪安徽省省會合肥市。皖中名城合肥為宋代名臣包拯故鄉，錫明先抵達包孝肅公墓園、包孝肅公祠，向這位一代清官致敬，再赴曾發生「淝水之戰」的賓陽古城樓，憑弔這場歷史上著名戰爭的遺址。此外，他還遊覽了逍遙津公園、古教弩台等歷史景點，以及曹魏名將張遼「威震逍遙津」和曹操訓練精兵的地方。城隍廟市場商舖林立，錫明到當地食街品嚐地道雲吞麵，又試吃安徽名點及宮庭菜式，包括大救駕糕、馬鈴蛋及金錢元菜等名菜。

劉錫明遠赴中國佛教四大名山之一的安徽省九華山，遊覽這充滿宗教色彩的勝景。「九華一千寺，撒在雲霧中」，九華山風光在佛教名山中獨領風騷。九華街聚居不少僧侶，佛寺摻雜民居之中，街道亦佈滿售賣佛教玉器的店舖。錫明順遊月身寶殿、迎客松、百歲宮、鳯凰松、祗園寺等景點，更一睹百歲宮中無瑕和尚的金身，及探訪居於尼姑庵群中的尼姑。此外，他還走訪黃山巿屯溪的江南古鎮老街，感受古雅風情，又參觀著名徽墨的製造過程。

黃梅調是安徽地方戲曲之一，本集劉錫明帶大家來到發源地安慶市，探索這個「黃梅之鄉」。在安徽黃梅戲學校，學生們正在排演著名黃梅戲劇目《女駙馬》，劉錫明探視了學員們的訓練情況，並訪問學院導師講述有關黃梅戲的特色，好讓觀眾對黃梅調有更深的了解。此外，劉錫明還攀登道教勝地齊雲山，遊歷山上旅遊熱點登封橋、真武殿、玉虛宮等，欣賞珍貴的石碑石刻。攝製隊接著走訪蕪湖市，參觀了鏡湖及蕪湖夜市，感受當地民風及文化。

黃山古時被稱三天子都，以天都、蓮花及光明頂三大峯為主，傳說三座山峯是玉皇大帝居住的天都。從黃山獅子峯看日出，日出前可欣賞到石景「丞相觀棋」的剪影，而日出景色更是雄偉壯麗。劉錫明走遍黃山各處，欣賞聞名的奇松、怪石，美景令人嘆為觀止。另外，攝製隊來到有「小桃園」之稱的西遞村遊覽，古村屬於明清時代建築，大小樓房瀰漫古典幽雅氣息。錫明走訪村內大夫第及履褔堂等書香宅第，欣賞古代民間的建築藝術。

明太祖朱元璋童年艱苦，曾為討生活在家鄉安徽龍興寺出家為僧，故其當上皇帝後，便在家鄉鳯陽修建皇陵，還一度在此大興土木興建皇城。劉錫明遍遊龍興寺、明朝古皇城遺址及皇陵，尋找朱元璋走過的歷史足跡。到了鳳陽，錫明當然不會錯過欣賞當地女孩表演的正宗「鳳陽花鼓舞」。此外，他還參觀了李白紀念館、采石磯、聯壁臺、霸王祠、姥山塔等歷史名勝。而其中介紹的蕪湖鐵畫，以鐵代替水墨作畫，讓人驚嘆於這種傳統藝術的獨特精闢。