第 1 季

本期节目深入黔中腹地，探访喀斯特秘境深处的味觉原乡——贵阳。这片土地虽不靠海、不临大江，却万山来朝、峰丛叠翠，自成天地。节目组带领观众从山间撷取刺梨，于溪流捕获光唇鱼，在枝头采撷花溪辣椒，再将这一份份自然的馈赠，点化为餐桌上的美味诗篇。

本期节目将开启一段贯穿云南普洱山林秘境间的寻味之旅。节目以四样山野至味——螃蟹脚、蜂蛹、思茅甜笋、瓢鸡为叙事脉络，通过宏大的地理视角与细腻的故事解读，追溯这些独特风物如何从古老茶园、山间蜂巢、茂密竹林与红土山村中走来，最终成为普洱山水间最具代表性的自然之味。

“楚地阔无边，苍茫万顷连”，北宋文豪苏轼笔下的荆楚气象，至今仍是武汉最真实的写照。长江自西向东浩荡奔流，汉水由北向南蜿蜒汇入，百余条河流与百余个湖泊共同织就一张广袤水网，在成就江城“九省通衢”格局的同时，也滋养出独有的风物谱系。本期节目，主持人龙洋和演员郭晓东一起走进武汉，一同探寻蕴藏其间的风物密码。

在中国的美食版图上，湖北黄石的风味，犹如其壮阔的山海地貌，深藏着一种“硬核”与“温润”并存的独特气质。它不似川渝的泼辣，也不同于江南的甜糯，而是矿脉的坚实与江湖的鲜灵共同孕育的结晶。

第 5 集：江西九江篇 九江，自古便被誉为“天下眉目之地”。庐山，峰峦秀丽而成一道英俊的眉；鄱阳湖，水波流转而成一双灵动的目。在千峰九派的壮阔眉目中，长江自西向东穿行而过，挥洒出万里奔腾的气象，山、江、湖在此交织，共同构成了九江独特的自然脉络。

浙江温州七山二水一分田的地理格局勾勒出了浙南大地最灵动的轮廓，三面环山，一面临海，像一幅铺展在东海之滨的水墨长卷，静泊于浙南大地的山海之间。温州以山为骨，以海为魂，以江为脉，在此孕育出了一座在山海间生长，与潮汐共呼吸的城池，而温州人也秉承着“靠海吃海”的饮食智慧，将自然的馈赠化作了餐桌上的风味万千。

在漳州，世代耕海的渔民把山海的慷慨耕耘成一片丰饶的蓝色粮仓，他们聆听潮汐的韵律，把握大海的节奏，把滋味烹进一日三餐的袅袅炊烟里。无论是险中求鲜的美味河豚，还是咸中藏甘的质朴巴浪鱼，漳州风味的奥秘，从来不止于大海的馈赠。那是渔家灯火下，随潮水奔涌的千年的质朴情感，更是用勇气把岁月酿成至味与诗歌的智慧。

本期节目走进吐鲁番开启寻味之旅。节目以两种鲜明的地域之味——葡萄和托克逊黑羊为叙事线索，在吐鲁番大地上徐徐展开一幅热土与清泉交织、甜蜜与醇香共生的风物长卷。

本片聚焦福建龙岩山环水绕的地理环境与客家聚居特色，探寻连城白鹜鸭、上杭乌兔等特色食材的生长环境，展现当地人取材山林的饮食智慧，挖掘食材背后承载的客家人文记忆与自然基因。

以南昌“江湖之城”的水系特色为核心，探寻鄱阳湖湿地绿头鸭、湖滩藜蒿、安义马蹄等水滋养的风物，记录红烧绿头鸭、藜蒿炒腊肉等特色吃法，展现水系塑造的城市气质与藏在食材中的乡愁及生活智慧。 以南昌“江湖之城”的水系特色为核心，探寻鄱阳湖湿地绿头鸭、湖滩藜蒿、安义马蹄等水滋养的风物，记录红烧绿头鸭、藜蒿炒腊肉等特色吃法，展现水系塑造的城市气质与藏在食材中的乡愁及生活智慧。

本片聚焦浙江德清“水润至味”的饮食特色，探寻当地围绕水孕育的风味密码。跟随镜头看渔人凭经验听声辨蚌打捞河蚌，见证河蚌烧豆腐、河三鲜等湖鲜佳肴的制作；探访田间茭白种植，品味茭白烧肉等家常美味，展现德清人与水共生的生活之道及食材背后的匠心与智慧。

中山，是一座在江海沙田之间孕育而生的岭南名城，这里受南海季风润泽，滋养出纵横交错的水网，也催生了万顷沙田的蓬勃生机。在这片得天独厚的土地上，中山人世代耕耘，创造出了一方物产丰饶的岭南宝地

主持人冯硕深入霍山秘境，探寻至清至纯之味。悬崖峭壁上，霍山石斛汲石之髓，将天地灵气凝练成短小圆润的玲珑身姿；碧波剐水中，白鲢养就一身无瑕肌理，鲜活丰腴；秋日层林间，橡子历经时光沉淀，酝酿醇厚质感。这片“神奇绿谷”孕育出的极致风物，揽尽大别山的晨昏雨露，诉说着生生不息的自然回响

湖北随州——华夏腹地，鄂北重镇。北倚桐柏山为天然屏障，南枕大洪山绵延起伏，东接大别山余脉，清流涢水纵贯全境，形成了“三山环伺，一水中流”的地理格局

在中国东部的江南腹地，江苏南京溧水静卧于无想山的苍翠与石臼湖的烟波之间。山以极高的森林覆盖率守护着这片土地的灵秀，湖以宽广的水域滋养着四时的温润

西倚龙门群山，东接成都平原，这片山水相济、物产丰饶的土地自古以来就享有“蜀中之蜀”的美誉，这里就是天府明珠崇州。崇州，古称蜀州，地处天府腹地，承都江堰千年水润，“十河贯境、五水润城”的水系格局，串联起山、坝、林、田的脉络，由西至东，超过3000米的垂直海拔落差，孕育出层次分明、特色独具的风物谱系。

四川泸县静卧于长江与沱江的交汇之处，宛若一块碧玉镶嵌在四川盆地南缘的山河间，得两江滋养，丘峦环抱，自成一片温润天地。承“天府之国”的丰饶底蕴，踞两江通衢的黄金水道，泸县自古便是舟楫往来、商贾云集的物资集散地与川南重要枢纽，千百年来，江河沃野以其丰厚的馈赠滋养着这片大地，孕育出这方水土物阜民丰的景象。

本期节目，主持人冯硕与嘉宾印小天共赴湖北恩施。这里山水交织，硒土藏珍——武陵云雾与清江碧水，滋养出沃土中的葛根，可制成粉，亦可煨为暖羹；硒土生长的油菜薹，凝聚山水清甜，脆嫩无渣；幽僻林坡间，魔芋经草木灰点化，化作弹爽的山间风味。它们以山野之韵，诠释“华中药库”与“世界硒都”的慷慨馈赠。 （《寻味山海》 20260207 湖北恩施）

兰州，地处中国大陆版图的中心区域，它位于青藏高原向黄土高原的过渡地带。这里覆盖着深厚的黄土层，城区海拔约1520米，兼具了高原的辽阔与河谷的深切，地貌呈现出多样性，南部是典型的黄土山梁沟谷区，北部是开阔雄健的土石山地，黄河沿岸还分布着宛如大地赤焰的丹霞地貌，山河在此交错，不仅雕琢了大地形貌，也因地形起伏塑造了寒暖干湿的小气候单元，这便是兰州风物最初的基因。

一锅铁锅炖狗鱼，是冬日围炉的温暖；一盘鱼刨花、凉拌鱼筋，是冷鲜技艺的精华；一碗鱼骨炖豆腐，是黑土与江水交融的见证。同江人把对江的敬畏、对鱼的珍视，都融进了这一口口鲜醇之中。

台州临海，坐落于浙江东部沿海，三面青山环抱，一侧碧海相依。浙东南第一高峰括苍山拔地擎天，巍然屹立；浙江第三大河流灵江穿峡过原，奔流入海。从西向东，层峦叠嶂，由山望海，一江奔涌，山风与海韵共同塑就了临海“七山一水两分田”的地理格局，孕育出这里丰厚的风物基因。

长兴，这座静卧于浙江最北端的古城，西倚天目山余脉，东连太湖平原，自古便是苏、浙、皖三省交界的咽喉之地。本期节目王嘉宁带您走入浙江长兴，于湖光山色间，探寻太湖水滋养出的江南本味。

本期节目，主持人冯硕带您一起走入高邮，于湖河交织间，解码这片水乡的鲜味密码。高邮的风味奥秘不仅源于高邮湖的慷慨馈赠，更源于随运河流淌千年的水乡智慧。一碗面、一枚双黄蛋、一条虎头鲨的寻常烟火背后，是人与自然千年的和谐对话，更是将平凡食材点化为至鲜之味的生活哲学。

资兴静卧于罗霄山脉的苍翠臂弯之中，南岭北上的云气在此凝聚，晕染出一幅白瀑垂纱、湖光叠翠的水韵长卷。这股灵秀之水化作湘江支流耒水，蜿蜒穿行于峡谷平湖之间，它默默润泽着这方水土，孕育出独一无二的山野至味。