Season 1

在樂壇屹立多年的呂方，除柔情清亮的歌喉外，「好男人」形象也是深入民心，亦傳常為戀人下廚。喜吃愛喝的他，對烹飪和飲食自然頗多心得與體會。第一集《名人廚房》，就由「識飲識食」的呂方擔任嘉賓主持，並邀請倫永亮、陳潔靈、何超儀、李蘢怡、官恩娜、陳倩揚、朱璇等圈中好友一起分享烹飪經驗。期間，呂方親自下廚，煮幾道巧手小菜與好友一同品嚐，更會推介幾間鍾愛的知名食肆，且看大廚如何炮製迷倒眾生的佳餚。

葉澍堃食家形象備受矚目，原來他對於各國不同料理都頗有心得。葉澍堃帶上好朋友楊貫一、鄧慶治、杜振源、吳守基、郭少明、石禮謙、陳爽、馬賽和姚子羚，嘗試喜愛的粵菜、潮州菜和意大利菜。葉澍堃夫婦與好友兼名廚楊貫一，深入露天街市，親自挑選新鮮食材，做滿滿一桌美味與兩位兒子、陳爽、馬賽和苟芸慧分享，當中有滋補的青紅蘿蔔背木耳豬橫脷湯、爽滑的陳皮蒸牛肉餅和師傅一哥親自傳授的香噴噴一葉炒飯，葉生的廚藝如何呢？

薛家燕宴請八方！大女兒石祐珊、安德尊、盧大衛、劉丹、鄭欣宜、戴夢夢等一同出席，煞是熱鬧。眾人來到太平山頂，一邊品嚐各國佳餚，一邊暢談各自的入廚經驗。曾自稱能夠一人做出一桌菜的家燕姐，由於近年疏於下廚，廚藝會否退步呢？她費盡心思烹調的家燕大蝦、老黃瓜西施骨湯、八寶上素燴冬瓜，味道如何？她還推薦了一間出名的粵菜食府，看見令人垂涎的美味菜餚，停不下筷、忍不了口的祐珊和欣宜只能望「瘦」興嘆。

陳芷菁讓難得一聚好友們試試手藝。自小在多處生活過的她，擅長做哪種美味料理？芷菁鍾情新鮮食材，她請商天娥、曹敏莉、曾華倩和林保怡一起品嚐不同品種的法國生蠔、西班牙黑毛豬、澳洲羊鞍、法國鴨腿……每道菜看似簡簡單單，但用料非常講究，烹調過程亦相當繁複。西餐總讓人聯想到浪漫，吃著美味西餐，曹敏莉不由自主地自爆未婚夫向她求婚的場面！商天娥、朱凱婷、曹敏莉各顯烹飪技術，林保怡、曾華倩、沈震軒和胡諾言如何評價？

黃淑儀(Gigi姐)九歲開始入廚，後更正式拜師，鑽研烹飪。Gigi姐的靚湯一直受家人稱讚，她傳授烹飪秘笈，怎能錯過？涼拌三文魚粒、蒜蓉牛油蝦等簡單易學，陳沛嘉、楊崢、鄧達智、蘇玉華齊來偷師！Gigi姐最推崇的荔枝柴燒鵝、燒腩和叉燒，更有煙燻的獨特味道，帶來美味新體驗！Gigi姐作東，傳統懷舊的廣東菜和精緻的日本菜，吸引了胡杏兒、胡定欣、姜大偉、冉肖玲、張國強、朱咪咪、羅敏莊和陳國邦來捧場。

兩位熱心於公益事業的女士：前民政事務局常任秘書長李麗娟和香港公益金董事林李婉冰，來到《名人廚房》，盡顯女強人的另一面！兩人來到好友黃双如的食材店購買鮑魚及和牛，分別做出拿手的豆角炒叉燒及和牛金菇卷，並合作炮製從利孝和夫人那兒偷師學來的鮑魚碌雞。她們又邀請多位城中名流品嚐她們拿手好菜！李麗娟請來的嘉賓與她一樣，都對上海菜情有獨鍾，素鵝、燻蛋、砂鍋津白、年糕醬炒青蟹等，每個菜式都引來陣陣讚美聲！

張堅庭請來好友李純恩陪他到街市選購食材，並親自製作泰式焗鯧魚和泰式焗豬頸肉，李純恩也炒出一道上海蛋炒飯給謝寧和湯盈盈品嚐。心態年輕的張堅庭特別選擇了日本餐館，並邀請李純恩、葉童、鄒世龍和湯盈盈，一嚐這裡的創意新菜式：大根餃子、日式溏心蛋、辣汁焗廣島蠔、炸軟殼蟹等，之後再轉吃西餐：干邑龍蝦湯、法式烤雞、燴美國牛肋骨等，味道恰到好處！阿庭走入廚房學習做法式烤雞，更許下諾言會親自做這道菜給大家吃！

顧紀筠留學外國的兒子回港放暑假，與她一起去買菜製作佳餚。醒胃的七彩吞拿魚沙律加了甚麼矜貴配料？與一雙兒女一起做杏汁燉燕窩是怎樣溫馨的場面？圈中好友江欣燕、李學斌(Ben)、古樹鴻和劉曉彤對她的廚藝有何評價？Ben哥更親自炮製極其厚身的西班牙豬扒！顧老闆相約彭健新、莫樹錦醫生、查小欣和幾位好友一起品嚐精美的中菜和日本菜，炭燒鹿兒島牛柳、日式鍋仔飯、菜膽肘子燉鮑翅、椒鹽關東遼參等美食，教人食指大動。

余錦基對飲食要求高，設立只招呼親朋戚友而不對外開放的私人飯堂，重金聘請名廚坐鎮！這次，余錦基在私人飯堂開宴，邀請好友品嚐創新私房菜──佛跳牆。要做好佛跳牆，食材絕對是關鍵，故郭政鴻與石修相約余錦基和海味舖老闆學習如何挑選鮑、參、翅、肚。余錦基邀請陳百祥、鄭則士、高海寧、張國強等，試吃粵菜和日式火鍋。各位嘉賓平日都吃慣粵菜，他推薦的有何特別之處？日式火鍋的新鮮食材和創意調味料又為火鍋帶來甚麼新變化？

在外國成長的廖碧兒擅長西式煮食方法，這次她會製作什錦釀焗雞，而中式家鄉有味飯亦難不到她！略懂烹飪的好姊妹王君馨和周家蔚，分別製作出中式沙律和炸香蕉，看上去似模似樣的一桌菜，到底合不合周志文和周志康兄弟心意？意大利菜注重原汁原味及口感豐富，吃慣西餐的廖碧兒，邀請好友丁子高、劉浩龍一嚐意大利菜的講究與奧妙。廖碧兒雖對中菜煮法一竅不通，但特別喜愛創新的廣東點心，她與陳寶珠、楊天經母子一起品評粵菜新菜式！

車淑梅深信分享美食是聯繫家人和朋友最好方式，這次她要給董趙洪娉、區瑞強、殷巧兒、梁黃詠愉、丁午壽和張浩，嚐嚐好吃又好看又健康的玉簪花竹蝦、彩雲追明月和綠茶啫喱。淑梅姐約名廚尹達剛和好友區瑞強一起買菜，入廚四十多年的尹達剛會給甚麼建議？她還與好友蘇姍、米雪、許愿、鄭兆良吃正宗意大利大餐：利古里亞香草汁八爪魚沙律、巴馬火腿芝士片薄餅、肉眼扒配巴馬臣芝士片、古法意大利磚烤燒春雞、鹽焗香草鯛魚，滋味無窮！

惠英紅帶高鈞賢和王浩信去街市買菜，很快就買了鯪魚膠、雞、澳洲帶子、咖喱醬……光是食材已令人垂涎欲滴。她烹煮出西芹百合炒帶子和鯪魚膠蒸豆腐，還給兩道菜餚改了獨特的名字！小紅姐帶同謝雪心、李國麟和胡定欣去吃滷水拼盤、招牌鴨下巴、如意千層峰等。美食當前，小紅姐更不自覺大爆秘密！她並邀請林嘉華、徐淑敏、黃智賢和敖嘉年品嚐由鱈魚、蝦、帶子等海鮮組成的「滿載而歸」，鮑魚三疊、荔芋焗金瓜珍菌等，越吃越停不了口！

紀曉華、歐陽應霽和林澄光變身大廚，有沙律、主菜、甜品，有意式、日式、中式，有燜、煮、焗，有偷師而來的經典菜式，亦有自己發明的創新小點。紀曉華的蝦醬雞中翼，司徒瑞祈愛不釋手；林澄光的啤酒燜鴨，令「資深食家」齋哥刮目相看；而齋哥兩種口味的溫泉蛋，亦贏得連連讚賞！一間多國料理的餐廳是林澄光最愛，烤海鮮拼盤、泰式炒金邊粉、印度咖喱角配薄荷乳酪……眾人都吃得不亦樂乎！紀曉華則到法國餐廳品嚐正宗法國大餐。

鄭丹瑞「一拖三」，帶著三位美女周秀娜、徐子珊和麥玲玲去街市買菜。最令人期待的是五十多年未曾下過廚的旦哥，會送上一道鄭媽媽真傳、旦哥百吃不厭的蠔油炒蛋！另外，三位美女分別會烹煮潮州蠔仔粥、咕嚕蝦和苦瓜燜排骨。其後，黃真真、旦哥、林峯等更一起享用正宗日本料理，除了向餐廳大廚偷師外，他們各自對烹飪有何心得？在可以俯瞰全港夜景的酒吧中，嘉賓們紛紛敞開心扉。姍姍來遲的楊千嬅，亦會分享對愛情的見解。

相識滿天下的曾志偉以食會友。他首先親自下廚，招待曾在歷屆港姐問答環節中被他百般刁難的葉翠翠、梁小冰、何傲兒、張嘉兒和高海寧，志偉的手藝如何？嚐嚐他的自家烏冬和白酒煮蜆就知一二！而幾位港姐亦「不計前嫌」，七手八腳做了幾種不同口味的雞翅回敬志偉！志偉用上好素食招呼戚美珍、李香琴、盧海鵬、胡楓、盧大偉、麥景婷、林建明。另一間粵菜館也是志偉的誠意推薦，鄭威濤、姚君達、江欣燕、吳積遜、洪天明均吃得津津有味。