第 1 季

在第一个程序中，Jimmy从头开始做早餐。 为什么玉米片中最有营养的部分是从玉米片中去除的？ 为什么一些谷物制造商会添加铁和其他维生素？ 如果速溶咖啡不是通过研磨咖啡豆制成的，它是如何制成的？ 为了找出答案，Jimmy 使用地板砂光机、滚筒式烘干机、洗衣房和厨房垃圾桶来复制真实工厂内使用的工业研磨机、烘干机、滚筒和大桶。 为了完成他的早餐菜单，Jimmy离开谷仓，发现德文郡一个农场的一些奶牛正在被机器人挤奶，以及泥泞的根茎类蔬菜是如何变成纯白糖的。

在本期节目中，Jimmy打开冰箱门，看看如何使大自然最简单的食物也能安全食用。他从牛奶开始。在英国，每天生产3600万升，但在它到达超市货架之前，它是经过巴氏杀菌和均质处理的——但这涉及到什么？他还试图让自己的脂肪减少传播，以找出他们对植物油做了什么，使它可以传播。 Jimmy仿效了现代乳品加工工艺，用高压洗衣机、锡槽、灭火器、汽车千斤顶、栅栏柱、梯子和一堆桶组装了自己的生产线。 他还惊讶地发现了一些从未出现在超市货架上的不完美的起皱鸡蛋，并发现了如何利用细菌将牛奶转化为红色莱斯特奶酪。

在本期节目中，Jimmy打开冰箱门，看看如何使大自然最简单的食物也能安全食用。他从牛奶开始。在英国，每天生产3600万升，但在它到达超市货架之前，它是经过巴氏杀菌和均质处理的——但这涉及到什么？他还试图让自己的脂肪减少传播，以找出他们对植物油做了什么，使它可以传播。 Jimmy仿效了现代乳品加工工艺，用高压洗衣机、锡槽、灭火器、汽车千斤顶、栅栏柱、梯子和一堆桶组装了自己的生产线。 他还惊讶地发现了一些从未出现在超市货架上的不完美的起皱鸡蛋，并发现了如何利用细菌将牛奶转化为红色莱斯特奶酪。

在这个项目中，Jimmy 试图复制食品公司用来保存食品的一些方法，使其在生产后数周、数月甚至数年可以安全食用。 为什么豌豆必须在采摘后数小时内冷冻，为什么工厂冷冻比家庭冷冻更快？ Jimmy还尝试从草莓中吸出所有水分，以便将它们添加到一盒早餐麦片中。 Jimmy使用吹叶机、真空吸尘器、两个狗碗和来自抽风机的柔性软管复制工厂保存过程。 Jimmy还调查了如何处理冷藏即食食品，以确保一周后可以安全食用，并惊讶地发现答案不是人工防腐剂，而是巧妙地利用热量。 他还走进了世界上最大的烤豆工厂，了解他们如何使罐头食品安全地存放在我们的橱柜中数月甚至数年。

在这个节目中，Jimmy调查了我们最喜欢的零食背后的科学。 你能描述一下碳酸可乐的味道吗？ 专家说可乐的味道包括薰衣草和香菜以及橙子、酸橙和柠檬。 在超市的口味测试后，Jimmy尝试混合他自己的可乐糖浆并注入一些汽水。 他还尝试研究如何将马铃薯制成箍、旋转和其他形状的零食。 Jimmy的休闲食品生产线由排水管、手动绞肉机和冷却水瓶组成。 他们将如何帮助他揭开我们最喜欢的零食背后的秘密？ Jimmy参观了世界上最大的冰淇淋工厂，他寻求发现使冰淇淋成为我们唯一可以直接从冰箱中食用的食物的秘密成分。 他还参观了世界上最大的薯片工厂之一，以了解为什么完美的脆脆让吃薯片变得如此有趣。

Jimmy揭示了食品生产商用来确保我们可以随时享用喜爱的食物的技巧和技术。 在谷仓里，Jimmy第一次尝试将他自己养殖的一些猪肉变成方形三明治火腿。 他还试图复制香蕉供应商用来人工催熟进口绿色香蕉的技巧，以便为超市做好准备。 Jimmy使用 100 根皮下注射针、一个自行车泵、一个水泥搅拌机、一个锡槽和一段方形排水管复制了方形火腿工厂的生产过程。 他通过发现养鱼者如何欺骗他们的鱼，让他们相信现在是夏天而冬天是夏天，从而完成了他对科学诡计的调查，这样养殖的鲑鱼一年四季都可以买到。 他还揭示了农民用来生产反季节蘑菇的技巧。