第 1 季

在澳大利亚当地猎人和烧烤专家的帮助下，波伦向我们展示火的使用如何影响了人类的烹饪，并探讨了我们对于成为盘中餐的动物需要负起怎样的责任。

波伦在印度的厨房里了解到用砂锅烹饪的意义，并分析了食用深度加工食品的后果。

拜访食品实验室和摩洛哥田园，随波伦一起深入探索面包制作的科学原理和谷蛋白的本质。

跟波伦一起揭开发酵的秘密，看微生物如何将原材料转化为巧克力、芝士等各种美味佳肴。