第 1 季

David Hayman调查了苏格兰威士忌业的状况，并研究了对其世界主导地位的威胁。在访问坎贝尔敦，报名参加蒸馏课程之前，他会见了合作社和铜匠，他们的手艺是该行业所依赖的。然后，Hayman接受了Famous Grouse调酒师Kirsteen Campbell的威士忌调和术的培训，并访问了赫瑞瓦特大学的蒸馏学生。

David Hayman认为，苏格兰的地形和空气在酒的创造中与科学一样重要。他访问了艾莱岛，为使其成为威士忌岛的土地和人民感到高兴。在斯佩塞德（Speyside），他看到了威士忌从非法蒸馏到由全球品牌主导的地盘的发展过程。如果没有营销，苏格兰威士忌的形象和销售就会消失--尽管正如Hayman所了解的那样，形象并不总是与现实相符。最后，在一次高级威士忌拍卖会上，讲述了苏格兰利润丰厚的投资和收藏次产业的故事。

全世界对苏格兰威士忌的热爱如此之深，许多国家已经开始制造自己的版本。这对苏格兰在市场上的主导地位构成了威胁。主持人大卫-海曼（David Hayman）前往会见其中一些竞争对手。他的旅程从诺福克郡开始，在那里他遇到了繁荣的英国威士忌公司。他访问了日本，了解了这个伟大国家的威士忌文化，然后是世界威士忌热点地区塔斯马尼亚。在欧洲，瑞典代表着最前沿的趋势和对琥珀色甘露的热情欣赏。最后，还有时间对这种图腾饮料的未来和地位进行思考。