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这份偏见,浓缩为一个字——“怪”!在旁人眼中,“怪”是食材奇特令人惊叹,是制作过程匪夷所思,最终化作对老广的敬畏:你们啥都敢吃!然而,只有深入了解岭南,才能领悟这份“怪”的真谛。老广是勇敢的,敢于把全世界放进自家的炒锅。吃的肆意自在,爱的明明白白,那是爬过高山、闯过大海后的自信。敢于吃遍世界的人,做什么都会成功的。
本集的精选菜单:猪肝烧麦、鸭肉粿汁、国宝鸭、智囊宝中宝、瓦煲菜、酱料届的“猫山王”……大家记得码住播出时间,准点“开饭”!在异乡开枝散叶,在灶台回望故乡,老广的味道通达四海 运来八方,老广们靠着敢拼敢闯的精神扎根到世界各地,也将粤菜文化带向四方。人在异乡,胃在故乡。
碳水入腹,快乐破土。疲惫被馒头驱散,忧愁随粥香渐淡……事不宜迟,大家码好时间,我们一起进入碳水世界。投入猪脚饭、八刀汤粉、东京丸的怀抱
寒意渐浓,冷风轻拂,相信老广们的心中都会不约而同地升起一个温暖的念想:是不是应该去打边炉了?有句话是这样说的:没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。围坐涮锅,同中求异,异中求和。
岭南海岸线婉蜓曲折,海洋物产丰富多样,老广们以海为田以网为犁,耕波犁浪讨生活的场景在此集呈现。湛江遂溪的青鳞鱼、广西北海的猪仔螺、茂名滩涂上的蚓鳗丰富的海洋物产,朴实的渔民,全景式呈现岭南地区海洋的状况。
暂无本集简介。