Name: 傲椒的湘菜
Genre: 纪录片
Released: 2021-02-07

第 1 季第 1 季 · 12 集 · 2021/2/7湘菜首部全息解读纪录片，以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，由味及道，以湘菜为入口，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情。

第 2 季第 2 季 · 12 集 · 2022/9/19第二季以美食为中心，逐步解构湘菜，如行云流水般，将湘菜的历史与未来，食材与技法一一呈现，在一道道美食中，观众不仅可以欣赏其妙手神技，更是看到了湘人与自然相处的智慧、湘人融合五味的智慧和湘人敢于创造的精神。

第 3 季第 3 季 · 12 集 · 2024/1/29《傲椒的湘菜》第三季结合全球视野，集中展现湘人在向世界进击的过程中，不断突破食材限制、地域空间限制、文化民俗限制的故事，充分诠释湘菜在新时代下的傲椒气质。

傲椒的湘菜

画面与主创