Season 1

首集內容包羅萬有，到元朗即摘即煮，炮製沙薑醬、蠔汁等，然後再以自家醬汁烹煮美食，味道會否更與別不同？還有自家製造純正水果味果醬，味道從此由自己作主；品嘗別樹一格的傳統越南菜，風味美食一試難忘；感受高貴精緻的芝士餅，味道濃而不膩，回味無窮。另外，周汶錡拜會米芝蓮星級大廚，還得到對方傾囊相授，示範拿手名菜；徐淑敏和馬賽走訪達達主義酒吧，融入時代感及典雅高貴設計，體驗感官和味覺享受；莫醫生講解食鹽多少對人的影響，令人獲益良多。

香港人無雞不歡，當紅炸子雞、鯊魚骨燉雞湯，一席雞宴，內內外外食勻，滋味無窮。日本料理亦是香港人喜歡的菜系之一，刺身、燒物、創意日菜，一次過飽吃一頓，還有鮮味生蠔，鮮甜多汁，令人食指大動。別以為天然水就是無色無味，其實水有軟、硬之分，味道亦各有不同，主持帶大家去試不同國家天然水！黃子華和莫樹錦原來是同窗好友，老朋友見面，竟是暢談老和死的看法？另外，周汶錡會拜訪首位獲得法國美食大獎的華人女廚師孟筱華。

流浮山盛產生蠔，主持到此一遊，品嚐蜜汁串燒蠔、花雕蛋白蒸紅蟹、瀨尿蝦沙律、白灼蝴蝶蚌、柱皇醬汁焗龍蝦和花膠鮮響螺湯，大飽口福。漢堡包不止是漢堡包，當加入蘑菇、龍蝦、軟殼蟹等餡料後，頓變成巨型漢堡包。另外，周汶錡拜師學做無油炒米粉和川椒鴨舌，莫樹錦則與曾志偉相聚，談美食，講斷食。

港人無肉不歡，特別對牛和豬情有獨鍾。紅酒牛尾和稻草牛肉各具特色，還有叉燒、冰燒三層肉、脆皮牛腩片、蜜汁火方等美食，一席牛豬宴，確合胃口。在台灣非常流行的雪花冰登陸香港，多種口味任君選擇！泰式串燒，蒜味重，肉味濃，還有燒得香脆無比的蒜蓉包和魷魚，惹味非常。一盅兩件，廣東點心，創新或傳統，各具特色。周汶錡跟紀曉華學做蘿蔔麵，莫樹錦則與薛家燕享用佳餚，兩人除大嘆單親家長不易為外，還交換面對逆境心得。

凍蟹、鹵水鵝、蠔餅…色香味俱全的潮州美食，今集主持大歎潮州菜！和風美食一向大受香港人歡迎，外型可愛且餡料多樣化的鯛魚燒嚐過了沒？可作甜食或鹹食的日式薄餅又會是怎麼樣？若吃不慣新口味，不如一嚐經多個小時熬製湯底的日式拉麵！夏日炎炎沒胃口，不妨試試泰國美食茉莉花凍飯和青木瓜沙律，或是不同辣度的咖喱，必定暑氣全消。莫樹錦請來李純恩大談和牛及主持飲食節目秘訣，另外，周汶錡會拜會尹達剛師傅學做荔香明蝦球。

今集眾主持為馬賽擺壽宴，預祝生日。壽宴三寶有燒乳豬、長壽麵、壽包，另有矜貴菜式：翅、鮑魚、花膠、茗茶燻雞，還有五彩繽紛意大利粉和傳統盆菜，最後以Cupcake代替生日蛋糕。朱古力的美味，連皇室人員也為之傾倒。皇室朱古力有多名貴？黃豆製品營養豐富，傳統口味有煎釀豆卜和滷水豆腐，新嘗試的有紅蔥頭豆腐，甚至是豆腐腸粉。周汶錡拜會日籍名廚，品嚐鐵板燒；莫樹錦會老友鄒世龍，講飲講食。

分子美食是將食物的結構重組，菜式的形態改變，但味道和質感不變，一眾主持品嚐分子美食。懷舊冰室的紅豆冰、雞翼，或是茶餐廳的咖喱牛腩、潮州魚片頭，同樣充滿香港風味和情懷，大家鍾情哪一種？到農場喝鮮奶，絕對新鮮，大家可有試過？還有吃不醉的醉餚，會有多滋味呢？擅長歐陸菜的Ricky Cheung和多元化的傳媒人張堅庭，分別接受周汶錡和莫樹錦專訪。

魚懂游泳，蝦會跳，一頓賞心悅目菜，賣相精緻，食物更具吸引力。時令水果，沒有加入任何防腐劑的新鮮朱古力，還是少甜製作的透心涼甜品，會是你首選的甜點？英式High Tea與Low Tea有何分別？加入中式點心會否更吸引？莫樹錦與腸胃科胡興正醫生一同入廚弄意粉，愛品茶的胡醫生會分享飲茶是否有益健康的見解。「大廚食譜」周汶錡拜會富豪家廚鄭錦富師傅；「為食一族」愛入廚，坊間多了烹飪班，今集教煮西班牙飯。

中國菜的烹調方法有數十種，蒸、炒、炆、燉要怎樣配合才得其法？風味蜑家菜，以最簡單的製法，保留著海產鮮味。簡單一條烏頭魚，巧用不同製法，更鮮更美味。混合墨西哥元素、酸酸甜甜的美國加州沙律，給味蕾刺激感的芝士辣肉醬熱狗和檸檬乳酪特飲，都是消暑的健康美食。盧永仁博士愛紅酒，喝之餘，還建立紅酒資料庫，投資葡萄園，釀製屬於自己的紅酒，他認為酒和食物應怎樣配搭？最喜愛哪種紅酒？余志健教烹煮亞洲fusion菜。

美式扒房包含燒、焗、煎、炸四種烹調手法，哪種會吸引到你？乳酪口味千變萬化，任君選擇。正宗日式鐵板燒是專人用一塊大鐵板燒烤各種美食，鐵板燒所選用的，都是上乘食材，絕對講求賣相和味道。腸粉要軟滑，粥要香甜，簡單食材，顯出大廚功夫。雜貨店普遍售賣平價的日用品，但竟有一間是專門售賣矜貴和歷史悠久的貨品，究竟賣的是甚麼？莫樹錦專訪陳志雲，了解他作為公司總經理，因何走到幕前；周汶錡則專訪日菜新代表鄭威濤。

時代變遷，懷舊菜已被視為罕有菜式。主持帶大家去吃雞肝、魚腸、米鴨……回味五十年代的懷舊菜。韓國菜、泰式素食、印尼菜，各有特色，哪一款會合你口味？著重醬汁的中東菜、滿口芝麻香的湯圓、多樣化的意大利菜，保證令你垂涎三尺。莫樹錦專訪兒科專科醫生譚一翔，有甚麼原因促使他選擇做兒科醫生？怎樣維持小朋友的健康？兩位醫生交流飲食及行醫心得。周汶錡拜會身兼食物造型設計師、烹飪導師及新派食譜作者的麥潔兒，以食會友。

今集貫徹大吃大喝宗旨，去吃大大份美國菜，芒果燒烤豬肋骨和牛柳塔配炸飯，大飽口福。以海鮮為主的葡國美食，蒜香蟶子、口感軟而不韌的魷魚，還有葡式乳豬，皮脆肉嫩。再去吃辣到噴火的四川菜，刺激味蕾！食材罕有的歐陸菜，大廚特意從世界各地搜羅特別的食材來設計餐單。提到台灣小食，當然少不了肉臊飯、燕餃和腐皮蚵仔卷。莫樹錦請來香港醫學界的活字典霍泰輝醫生接受專訪，周汶錡則拜訪「少年食神」林澄光，跟他「揀飲擇食」。

今集以既高雅又名貴的法國菜作開始，煙燻三文魚、黑松露菌濃湯和香蒜海鱸魚伴新薯，品嚐每款菜式都是視覺、嗅覺、味覺的享受！再品嚐蘭州拉麵、孜然羊肉、羊羔…兩種新疆口味。矜貴的西班牙火腿，是配白酒或紅酒的最佳小食之選，哪種火腿會是最甘香且價錢最貴呢？竹炭胡麻甜豆卷、百爵紅茶蘋果卷蛋、薰衣草園蛋糕和豆乳栗蓉和風布甸，日本甜點甜而不膩，令你垂涎三尺吧！ 最後一集請來黃子華、李純恩和盧永仁做嘉賓，豪飲豪食，女主持們還會大爆莫醫生的「秘密」。另外，楊千嬅會分享當年從事醫護界的所見所聞！